【すぐ完成の梅仕事】完熟梅の塩はちみつ煮のレシピ・作り方

完熟梅の梅仕事「完熟梅の塩はちみつ煮」のレシピです。 とっても簡単！すぐできて、「甘ずっぱくて、ちょっとしょっぱい！」この時期美味しい味わいです。 シロップも炭酸割りや水割りで！ ──────────────── 『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中！ 「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、 おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！ "特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。 https://amzn.to/4wliIWr 『かんたん発酵薬膳』好評発売中です！ スーパーでも買える食材で、簡単にできる薬膳レシピをご紹介しています。 薬膳はじめましての方にも、おすすめの1冊です。 "発酵薬膳"とは、季節や体調にあった食材と、発酵食品を合わせてとること。 「せっかくよい食材をとっても、胃腸の調子がわるければ栄養吸収できずもったいない！」 そこで、発酵食品をとって胃腸をいたわりながら、食材で体をととのえるのが「発酵薬膳」です。 https://amzn.to/4t1d9t3 ──────────────── *めずらしい！「黒麹あまざけ」好評発売中！ 真っ黒な見た目と裏腹に、甘酸っぱくてグレープフルーツのようなフルーティーさ！ クエン酸たっぷりで、元気が出る味わいです◎ https://www.tsumugite-store.jp/produc... ●完熟梅の塩はちみつ煮 ■材料(作りやすい量) 完熟梅 300g 塩 15g はちみつ 200g ★ポイント 空気に触れないようにペーパータオルなどを敷き込み、冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。 ──────────────── 「榎本美沙の季節料理」公式チャンネル 　こんにちは、料理家の榎本美沙です。 　このチャンネルでは、発酵食品や旬の野菜を使った日々のレシピ、 　季節の手仕事をご紹介しています。 ──────────────── ■ お仕事のご依頼 ──────────────── https://www.futari-gohan.jp/contact/ ──────────────── ■ SNSフォローお願いします！ ──────────────── Instagram(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   X(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   ──────────────── ■ 新刊 ──────────────── ▼最新刊『はじめてキッチン』発売開始！ 楽しく料理しながら、季節の食材が楽しく学べる、食育要素も入った1冊。 季節ごとの行事食や自由研究にもおすすめな梅シロップ、みそなどの保存食レシピも。 料理の基本も学べます。 https://amzn.to/4tG8jCH ──────────────── ■ 著書(近著) ──────────────── ・『一生作り続けたい 私の野菜料理』 　　野菜を美味しく食べるレシピと暮らしのエッセイ 　　https://amzn.to/4d6bpsS ・『ぱぱっと ととのえごはん』 　　忙しいけれど、体にうれしい料理を作りたいという方にむけての一冊。 　　https://amzn.to/4tVxPnu ・『榎本美沙のみそ本』 　　少量・特別な道具なしで気軽に仕込めるみそと、新しいみそ料理。 　　https://amzn.to/4upHDX2 ・『毎日、水キムチ』 　　植物性乳酸菌たっぷり、米のとぎ汁で簡単に仕込める水キムチ。 　　https://amzn.to/3OB42Bt ・『ひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立』 　　ひと晩でつくれる便利な麹調味料11種と「発酵献立」もたっぷりご紹介。 　　https://amzn.to/4cSIlEY ──────────────── ■ オリジナル商品（tsumugi-te-） ──────────────── ▼ リネンフルエプロン 　1年半かけてこだわりを詰め込んで制作したエプロンです。 　・lemon https://www.tsumugite-store.jp/produc... 　・white https://www.tsumugite-store.jp/produc... ▼ こだわり米麹の濃縮あまざけ 　300年以上の歴史を持つ老舗「仁井田本家」に作っていただいた、 　農薬・化学肥料不使用の米麹を100％使用しています。 　https://www.tsumugite-store.jp/produc... ▼ 黒酢もろみのにごり酢 　大好きな坂元醸造と一緒に作った、伝統製法の黒酢にごり酢。 　酸味がまろやかで、注目の酢酸菌も含まれています。 　https://www.tsumugite-store.jp/produc... ──────────────── ■ オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』 ──────────────── 　ライブ配信なので、いつでもどこでもお気軽に受けられます。 　発酵食品の仕込み、季節の手仕事、旬のレシピなど。 　https://online.misa-enomoto.com/ #榎本美沙 #料理研究家 #発酵