自贡鲜锅兔的家常做法，这才是真正的米饭刺客

做法： 1.兔肉改丁，冷水冲洗，吸干水分后腌制：2勺盐、料酒、白胡椒粉、2勺生粉、适量油 2.油温5成下入兔肉滑油捞出备用 3.锅底留油，放入青花椒、姜米、蒜米、豆瓣酱1勺、泡椒1勺大火爆香，下入小米辣、子姜丝、二荆条、美人椒翻炒均匀，倒入开水后调味，鸡精1勺半、味精1勺、糖少许、蚝油1勺、生抽2勺，拌匀后下入兔肉盖盖焖制 4.出锅前放入青红二荆条，淋入1勺花椒油、1勺香油、1勺醋拌匀即可出锅 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"