一支酒好唔好飲，其實睇呢 6 樣嘢｜廣東話｜粵語

原來葡萄酒「味道」可以變成你喺餐廳、酒吧嘅秘密武器。 今集用 WSET Systematic Approach to Tasting (SAT)，拆解甜度、酸度、單寧、酒精、酒體、風味強度背後嘅真正意思，教你點樣一邊飲一邊判斷支酒啱唔啱你口味，同埋點樣配食物先至加分。 特別提到啲經驗唔足嘅人好難講得出嘅知識：濃味葡萄酒係咪就等於好酒？點解有啲輕身酒反而係頂級高質素？WSET 話，質素唔係睇厚度，而係平衡、餘韻、風味複雜度。 🔍 你會學到： ✓ 甜度、酸度、酒精、單寧、酒體等，背後各自代表乜意思 ✓ 用酒體同酸度搭建超簡單 Food & Wine Pairing 模型 ✓ 濃味≠高級：點樣用 WSET BLIC 框架睇真啲質素指標 🎓 本集對應 WSET Level 2 品鑑技巧 Episode 3： 聚焦「味道結構」與「配對直覺」，從各種味道帶你一步步建立自己嘅風格地圖，並用呢啲知識去練出食物與葡萄酒嘅超強配對直覺。 #MM｜港人最愛凍檸茶有咩秘密？點先係一杯好飲嘅凍檸茶？大埔茶記用8片檸檬仲會幫手戳埋檸檬 顏色濁但係好飲？大澳冇冰冇檸檬凍檸茶仲有果肉浮面 茶記叫少甜走甜要分茶底｜#美味道來 #4K    • #MM｜港人最愛凍檸茶有咩秘密？點先係一杯好飲嘅凍檸茶？大埔茶記用8片檸檬仲會幫手戳...   🎓 您將在本系列學習： ✓ 盲品的科學邏輯（視覺線索→香氣族群→味覺結構推論） ✓ WSET Systematic Approach to Tasting的評估參數 ✓ 感官校準工具：香氣輪、味覺參考樣本建置 🎯 本系列特色： 非一般科普式品酒教學，而是「專業但簡單易明」的WSET網課系統化拆解。每集對應WSET L2課綱模組，搭配實時盲品演示與感官評估框架教學。適合： ✓ WSET L1考生→L2進階者 ✓ 葡萄酒愛好者想系統化升級 ✓ 侍酒師/餐飲專業人士強化盲品能力 ✓ 尋求國際認可品酒證照的自學者 影片時間軸 0:00 開場 0:19 甜度點睇 1:31 酸度如何影響酒 3:51 高低酸度配菜法 6:12 單寧澀度真相 7:01 酒精與酒體分別 8:30 配菜快速法 10:21 濃度 ≠ 好酒 12:20 餘味講乜野 --------------------------------------------------------- 🎬 社區回饋 x 災害救援 為支援2025年大埔火災賑災，我們免費公開70集完整課程至2026年5月31日。無廣告、可關螢幕及離線聆聽，歡迎分享給需要的朋友。 → 免費加入獲取全部內容：   / wineconnoisseuracademy   --------------------------------------------------------- Follow Denver IG：   / denverleong   Follow Facebook Page:   / winepick101   🔔 訂閱+開啟通知，不錯過WSET系列新集數 #WSET品鑑 #盲品訓練 #品酒技巧 #葡萄酒教育 #Level2 #感官訓練 #FoodAndWinePairing #酒體 #酸度 #食物配酒 #侍酒師備考 #葡萄酒達人養成 #酒吧點酒 #約會點酒 #葡萄酒選擇指南