「いただきます」は誰に言っているのか【ゆっくり解説】

「いただきます」は、誰に言っているのでしょうか。 毎日のように言っているのに、あらためて聞かれると答えに詰まります。食べ物の命に、作ってくれた人に、それとも誰にでもなく。今回は、私たちが読めた範囲で、辞書と、明治から昭和の作法書・教科書、それに民俗学の聞き取りをたどって、「どこに、いつ、何と書いてあるか」だけを見ていきます。 【今回わかること】 ・「いただく」が「食べる」の意味になるまでに、三つの段階があったこと ・私たちが読んだ明治四十四年（一九一一年）と大正二年（一九一三年）の二つの作法教授要項には、唱える言葉が書かれていなかったこと ・同じ年に出た二つの県の教材で、表記も扱いも違っていたこと ・家では言っていなかった、という聞き取りが残っていること ・「命をいただく」という説明について、私たちが調べて言えたことと、言えなかったこと 【注意書き】 ※この動画は、私たちが読めた記録に何が書いてあるかを見ていくものです。どの説が正しいかを決める回ではありません。 ※文部省の作法教授要項について言えるのは、私たちが読んだ明治四十四年（1911年）と大正二年（1913年）の二つが、唱える言葉を指定していない、というところまでです。ほかの年の資料やほかの教科の決まりは見ていません。 ※明治三十七年（1904年）の修身教授書は、国立国会図書館の全文検索が返した文字で読みました。版面の画像は見ていません。返ってきた文字には読み取りの誤りも含まれています。 ※「命をいただく」という説明は、私たちが読んだ語源辞典・国語辞典には出てきませんでした。ただし、それが新しい説明だという意味ではありません。検索の件数からは、いつ生まれたかを決められませんでした。 ※「給食費を払っているから言わせるな」という話は、いちばん早い報道の時点で、ラジオ番組に届いた手紙の中の伝聞です。学校名も時期も当事者も特定されていません。 ※一九九六年に富山県で号令をやめた学校があった件は、県議会の記録によるものです。やめたのは「合掌」という号令で、「いただきます」ではありません。同じ答弁は、号令をやめた学校でも合掌する生徒がいた、とも述べています。当時の新聞記事そのものには、私たちはたどりつけていません。 ※文部科学省の『食に関する指導の手引』は、給食の時間を扱った第五章だけを読みました。手引の全体は読んでいません。 ※熊倉功夫さんの調査は、明治から大正生まれの方への聞き取りです。家ごとの回想であって、統計ではありません。 ※動画の中で「よろずの恩」と読んでいる箇所は、原本にふりがながありません。歌の音の数からそう読んでいます。 【目次】 0:00 毎日、言っている 1:01 まず、言葉そのものを見る 3:20 いつから、挨拶になったのか 6:53 家では、言っていなかった 9:45 学校と、集団の食卓 14:55 手を合わせるのは、別の話 19:21 では、誰に言っているのか 21:38 「命をいただく」という説明 26:12 「給食費を払っているから」の話 31:48 書いてあること、書いていないこと 【主な参考文献・出典】 ・精選版日本国語大辞典「いただ・く【戴・頂】」「ご‐ちそう【御馳走】」「ごちそう‐さま【御馳走様】」「頂戴」 　https://kotobank.jp/word/%E6%88%B4%E3... ・樋口勘治郎・曽根松太郎『修身教授書：国定教科書準拠』第1巻、浅野薫三郎、明治37年（1904） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/811169 ・文部省 調査『小学校作法教授要項』宝文館、明治44年（1911） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/811251 ・文部省 編『小学校作法教授要項』大正2年（1913） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/938905 ・熊本女子師範学校附属小学校教科研究会 編『小学校に於ける作法教授法要綱及細目』伊形精一、大正6年（1917） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/938916 ・茨城県小学校聯合教授法研究会 編『作法研究録』大正6年（1917） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/938917 ・沖縄県女子師範学校附属小学校『学校給食経営の実際：第二十三回初等教育研究会』昭和9年（1934） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1456464 ・東京市浅草区蔵前高等小学校『浅草区教育研究報告 第4回』昭和14年（1939） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1457339 ・泉道雄 述『明るい家庭』顕真学苑出版部、昭和14年（1939） ・文部大臣官房体育課『本邦全校給食施設概要』昭和15年（1940） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1454262 ・文部省『ヨミカタ』国民学校初等科 第一学年、昭和16年（1941） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1277318 ・文部省社会教育局『家庭教育指導叢書』昭和17年（1942） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1450745 ・柳田国男『毎日の言葉』創元社（創元選書114）、昭和21年（1946） 　国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1126470 ・熊倉功夫「食卓生活史の調査と分析：食卓生活史の質的分析（その2）──食べものと食べかた」 　『国立民族学博物館研究報告別冊』16号、1991年、99-119頁 　https://minpaku.repo.nii.ac.jp/record... ・毎日新聞 2006年1月21日 東京朝刊「考：「いただきます」って言ってますか？」 ・富山県議会会議録（平成9年9月予算特別委員会、平成14年2月定例会ほか） 　https://www.pref.toyama.dbsr.jp/ ・国会会議録検索システム https://kokkai.ndl.go.jp/ ・レファレンス協同データベース（福井県立若狭図書学習センター2006／埼玉県立久喜図書館2010／安城市図書情報館2022／相模原市立橋本図書館2023） 　https://crd.ndl.go.jp/reference/ ・文部科学省『食に関する指導の手引－第二次改訂版－』第5章、平成31年（2019）3月 　https://www.mext.go.jp/a_menu/sports/... ・浄土真宗本願寺派「食事のことば」（平成21年＝2009年11月制定） 　https://www.hongwanji.or.jp/ ・曹洞宗「『五観の偈』に学ぶ」 https://www.sotozen-net.or.jp/zen/eat... ・天台宗「斎食儀〈食事作法〉」 http://www.tendai.or.jp/ ・農林水産省「「いただきます」「ごちそうさま」に込められた本当の想い」 　https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syok... ・内閣府 食品安全委員会 季刊誌『食品安全』第12号 https://www.fsc.go.jp/ ・集英社オンライン 2025年11月15日 https://shueisha.online/ 【素材・音楽】 セリフ枠：OKUMONO＋F（https://sozaino.site/f/） 音楽：甘茶の音楽工房（https://amachamusic.chagasi.com/） 効果音：効果音ラボ（https://soundeffect-lab.info/） 背景動画：Pexels（https://www.pexels.com/） 【作品画像】 ◆ 一次資料（すべて国立国会図書館デジタルコレクション。パブリックドメイン） 『小学校に於ける作法教授法要綱及細目』69頁（熊本女子師範学校附属小学校教科研究会 編／伊形精一、1917年（大正6）） https://dl.ndl.go.jp/pid/938916 『作法研究録』70〜71頁（茨城県小学校聯合教授法研究会 編、1917年（大正6）） https://dl.ndl.go.jp/pid/938917 『小学校作法教授要項』第十四 食事（34〜35頁）（文部省 調査／宝文館、1911年（明治44）） https://dl.ndl.go.jp/pid/811251 『ヨミカタ』第1（国民学校初等科第一学年）22頁（文部省、1941年（昭和16）） https://dl.ndl.go.jp/pid/1277318 『本邦全校給食施設概要』144頁（文部大臣官房体育課、1940年（昭和15）） https://dl.ndl.go.jp/pid/1454262 『浅草区教育研究報告 第4回』210〜211頁・213頁・171頁（東京市浅草区蔵前高等小学校、1939年（昭和14）） https://dl.ndl.go.jp/pid/1457339 『学校給食経営の実際：第二十三回初等教育研究会』兒童感想文「學校給食」（沖縄県女子師範学校附属小学校、1934年（昭和9）） https://dl.ndl.go.jp/pid/1456464 『家庭教育指導叢書』第7輯 10頁（文部省社会教育局、1942年（昭和17）） https://dl.ndl.go.jp/pid/1450745 ◆ 表示が必要（CC BY） 写真「シャケの塩焼の定食」nesnad、2014年、CC BY 3.0（https://creativecommons.org/licenses/... Commons。トリミングあり https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... ◆ 表示不要（CC0・パブリックドメイン。チャンネルの方針で書いています） 「箱膳」大正、金沢くらしの博物館蔵（資料ID 1439）、CC0 https://kanazawa-mplus.jp/collection/... 「卓袱台」石巻市博物館蔵（資料番号1245）、CC0、宮城民俗コモンズ デジタルアーカイブ「宮城の民具」 https://jmapps.ne.jp/mmc/det.html?dat... 歌川広重「東海道五十三次 大尾 京 三条大はし」1847〜52年頃、メトロポリタン美術館（JP805、Open Access） https://www.metmuseum.org/art/collect... 本動画は東方Projectの二次創作です。 #ゆっくり解説 #いただきます #民俗学