【自然農法】不耕起栽培/『里芋』の試し掘り!手間のいらない葉落としと粘りを引き出す芋の子汁の秘密..
自給自足 natural farmer 岩手県自然農法・家族農業
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【自然農法】不耕起栽培/『里芋』の試し掘り!手間のいらない葉落としと粘りを引き出す芋の子汁の秘密..
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自給自足 natural farmer 岩手県自然農法・家族農業
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:23 なぜ今?里芋の葉落とし
1:31 24時間生き物が耕すフカフカの秘密
4:40 いざ試し掘り!
7:46 知ると面白いサトイモの簡潔うんちく
9:50 東北名物!絶品「芋の子汁」
12:20 エンディング
ご視聴ありがとうございます!
今回は、不耕起栽培(自然農法)で育てている里芋の「周りの葉落とし」と「試し掘り」の様子をお届けします。
春に種芋を植えてから、一度も機械や鍬で耕さず、草や虫たちを味方にしながら見守ってきた里芋たち。
「耕さないと土が硬くなるのでは?」と思われがちですが、草の根やミミズたちが24時間休まず耕してくれた土は、驚くほどポロポロとした団粒構造でフカフカに育っていました。
動画内では、里芋の知られざる歴史や植物としての面白いうんちく、そして収穫した「粘りの強い里芋」を最高に美味しく食べる東北のソウルフード「芋の子汁」の黄金ルール(醤油なら鶏肉、味噌なら豚肉!)についてもご紹介しています。
自然の力だけで力強く、ねっとり濃厚に育った里芋の恵みをぜひ最後までご覧ください!
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#自然農法 #不耕起栽培 #家庭菜園 #自給自足 #里芋 #芋の子汁