장칼국수(Jang Kalguksu)
묵호찻집
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장칼국수(Jang Kalguksu)
47 просмотров · 6 дней назад
묵호찻집
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〈장칼국수〉
Jang Kalguksu
묵호에 왔다면 꼭 맛봐야 할 음식, 바로 장칼국수입니다.
장칼국수는 고추장이나 된장 등 ‘장’을 풀어 만든 얼큰하고 구수한 국물에 손칼국수 면을 넣어 끓인 강원도의 향토 음식입니다. 묵호를 찾는 여행자들에게도 첫손에 꼽히는 인기 음식이지요.
식당마다 면발의 굵기와 국물 맛은 조금씩 다릅니다. 어느 집은 구수하고 깊으며, 어느 집은 땀이 송골송골 맺힐 만큼 매콤합니다. 그 맛이 저마다 다른 것은 한 그릇마다 자식을 배불리 먹이려 했던 어머니들의 손맛과 다채로운 삶이 스며 있기 때문일 것입니다.
논골담길을 걷고 묵호등대에 오른 뒤 출출해졌다면, 뜨끈한 장칼국수 한 그릇 어떠세요? 빨간 국물이 흰옷에 튀어도 걱정하지 마세요. 그것도 즐거운 묵호여행의 인증 마크가 될 테니까요.
다이어트는 내일부터!
오늘은 면을 건져 먹고, 남은 국물에 밥까지 말아봅니다.
“장! 장! 장칼국수!”
코리안 힙합과 경쾌한 자이브 리듬에 묵호의 맛과 어머니의 사랑을 담았습니다. 신나게 따라 부르며 묵호의 얼큰하고 따뜻한 정을 만나보세요.
If you visit Mukho, there is one local dish you should not miss—**Jang Kalguksu**.
Jang Kalguksu is a traditional noodle dish from Gangwon Province. Handmade noodles are served in a hearty, spicy broth seasoned with Korean fermented pastes such as gochujang or doenjang. It has become one of the favorite foods of travelers visiting Mukho.
The noodles and broth taste slightly different at every restaurant. Some bowls are deep and savory, while others are spicy enough to bring beads of sweat to your forehead. Perhaps each bowl tastes different because it carries the touch, love and life story of a mother who simply wanted to make sure her children were well fed.
After walking along Nongoldam-gil Mural Village and climbing up to Mukho Lighthouse, why not enjoy a steaming bowl of Jang Kalguksu? And if a drop of red broth lands on your white shirt, don’t worry—it may simply be your official Mukho travel badge!
The diet can wait until tomorrow.
Today, enjoy the noodles—and don’t forget to mix some rice into the remaining broth.
“Jang! Jang! Jang Kalguksu!”
Blending playful Korean hip-hop with lively jive rhythms, this song celebrates the spicy taste of Mukho, the humor of travel and the enduring warmth of a mother’s love. Sing along and enjoy a delicious taste of Mukho!
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