Ravintolatason jälkiruoan 10 minuutissa! | Harri Syrjänen & Lauri Kaivoluoto

======= RESEPTIT ======= SITRUUNATYRNIPOSSET 2dl kuohukerma 1dl sokeri 1/2dl sitruunanmehu + tyrnimehu (molempia sekoitettuna yhteensä 1/2dl) 1/2 sitruunankuori Kiehauta kerma ja sokeri. Ota pois hellalta. Lisää loput aineet kokoajan sekoittaen. Kaada mataliin astioihin ja laita jääkaappiin. Hyytyminen kestää 2-4h. Timjami Tyrni Vanilja Mausta tyrnit timjamilla ja vaniljalla. 1rkl Bens Original pitkäjyväinen riisi 1/2dl rypsiöljy Kuumenna öljy 180-200c. Kaada riisit kattialan ja keitä öljyssä 30-60sec. Nosta liinalle kuivumaan ja mausta suolalla. ======= LIME-RAPARPERIPOSSETTI 3 dl kuohukermaa 1 dl sokeria ½ dl limemehua (noin 1 lime) Kiehauta kerma ja sokeri kattilassa. Kun sokeri on sulanut, lisää limemehu koko ajan sekoittaen. Kiehauta vielä uudelleen nopeasti, kunnes seos kuplii muutaman kerran. Kaada annosastioihin ja laita jääkaappiin hyytymään 3–4 tunniksi. Parhaan lopputuloksen saat tekemällä possetin jo edellisenä päivänä. Raparperi ja granaattiomena Raparperia ½ dl vettä Vajaa 1 rkl sokeria 2 rkl granaattiomenan siemeniä Pilko raparperi pieniksi paloiksi. Lisää kattilaan raparperi, vesi, sokeri ja granaattiomenan siemenet. Kiehauta nopeasti ja anna kiehua noin minuutin ajan. Siirrä seos astiaan ja laita jääkaappiin jäähtymään. Lusikoi jäähtynyt raparperi-granaattiomenaseos hyytyneen limepossetin päälle juuri ennen tarjoilua.