김치볶음밥과 초코 그리고 체리 ep.01

안녕하세요. 집에서 먹고 만드는 일상 입니다. 00:03 김치볶음밥 밀프랩 01:19 불길한 초코쌀바게트 02:11 체리크림 만들기 03:36 체리 쌀스콘 만들기 🍒 체리 쌀 스콘 📍 재료 강력쌀가루 135g · 박력쌀가루 135g 설탕 75g · 베이킹파우더 8g · 소금 2g 버터 70g · 그릭요거트 100g 계란 50g · 우유 110g 체리 적당량 ※ 체리 그릭요거트 크림 일반 그릭요거트와 크림치즈를 7:3 비율로 섞고, 잘게 다진 체리를 넣어 만들어주세요. 📍 만드는 법 1. 쌀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 가볍게 섞어주세요. 2. 살짝 말랑해진 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 쪼개며 섞어주세요. 3. 체리 그릭요거트 크림, 계란, 우유를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로 뭉쳐주세요. 4. 비닐에 넣어 냉장고에서 최소 30분간 휴지시켜주세요. 5. 반죽이 질 수 있으니 덧가루를 뿌려가며 접고 밀어 펴기를 2~3회 반복한 뒤, 먹기 좋게 분할해주세요. 6. 윗면에 계란물을 바르고 170℃에서 약 15분간 구워주세요. 🍒 Cherry Rice Scones 📍 Ingredients Strong rice flour 135g · Cake rice flour 135g Sugar 75g · Baking powder 8g · Salt 2g Butter 70g · Egg 50g · Milk 110g Cherry Greek yogurt cream, as needed ※ Cherry Greek Yogurt Cream Mix plain Greek yogurt and cream cheese in a 7:3 ratio, then fold in finely chopped cherries. 📍 Instructions 1. Lightly mix the rice flours, baking powder, sugar, and salt. 2. Add softened butter and cut it into the flour mixture with a scraper until crumbly. ✉️eunbaekk100@gmail.com #baking#korea#스콘#쌀베이킹#쌀빵