【専門家が教える】卵の風味を味わう明石の玉子焼き　～ぎゅっとタマゴ～

明石の玉子焼きの特徴と作り方についてご紹介します。 0:27　明石の食文化 1:44　明石の玉子焼きの特徴 3:25　明石焼きの歴史 3:48　材料と作り方 4:57　じん粉の配合による比較 5:14　ポイント 今後も卵についての正しい情報を発信していく予定です！ ◆東京家政大学「タマゴのおいしさ研究所」 https://www.tokyo-kasei.ac.jp/academi... タマゴの正しい情報発信とおいしさの研究に取り組んでいます。 ◆タマゴ科学研究会 HP　http://japaneggscience.com/index.html X（旧Twitter）   / eggscience_info   ■BGM MusMus／ DOVA-SYNDROME ■使用素材 イラストAC・写真AC