Thai Mango Sticky Rice - Coloured with butterfly peas

Thai Mango Sticky Rice - Coloured with butterfly peas .... #thai #mango #stickyrice 10 g butterfly peas dried 3 cups water … 1 CUP GLUTINOUS RICE Wash 4-5 times, until water is clear (soak in the butterfly pea water for 4 hours at least) Steam for 30 minutes … 1 mango … SAUCE 1: Prepare this sauce, heat it up, and mix with the rice (immediately after steaming) CAREFUL, IT IS VERY HOT 2/3 cup coconut cream ½ tsp salt ½ cup sugar .... SAUCE 2: (prepare this sauce, to serve with finished dish) 1 cup coconut cream ¼ tsp salt 1 tsp rice flour 2 tbsp water 1 tsp sesame seeds .......... PORTUGUES: THAI MANGO STICKY RICE Colorido com ervilhas borboleta 10 g de ervilhas secas 3 xícaras de água … 1 chávena de arroz glutinoso Lave 4-5 vezes, até a água ficar clara (mergulhe na água da ervilha borboleta por pelo menos 4 horas) Cozinhe no vapor por 30 minutos … 1 manga … MOLHO 1: Prepare este molho, aqueça-o e misture com o arroz (imediatamente após cozinhar) CUIDADO, ESTÁ MUITO QUENTE 2/3 xícara de creme de coco ½ colher de chá de sal ½ xícara de açúcar MOLHO 2: Prepare este molho, para servir com prato acabado 1 xícara de creme de coco ¼ colher de chá de sal 1 colher de chá de farinha de arroz 2 colheres de sopa de água 1 colher de chá de sementes de gergelim ..... Music: www.bensound.com Follow me on INSTAGRAM:   / oechsner_marcia