A5也打折？和牛從神壇到冷藏櫃的50年真相

和牛變便宜，並不是我們變有錢，而是四條線在同一時間纏在一起：一，日本養牛越養越多，疫情後內需轉弱、實質薪資下滑，「和牛離れ」蔓延，A5也賣不動；二，日圓重貶，出口變現金流，高級和牛一路外銷；三，和牛基因自1976年出走，美澳以冷凍精液與受精卵擴張，F1混血、MS分級把和牛做成全球化商品；四，台灣自2017重啟日本牛肉輸入，並在後續全面開放，冷藏柜裡本家與分家同台競爭，價格戰開打。本片拆解50年的供應鏈大戲：從但馬血統、A與5的真正意義，到澳洲分家如何用土地與規模打下江山；從日本口蹄疫、保溫瓶事件與新法補洞，到日圓匯率如何把出口車道變成高速公路。最後教你選肉四步驟：看產地、看等級、看部位、看冷藏或冷凍，理解為何同樣叫「和牛」會差到10倍，吃到便宜不當冤大頭。神話走下神壇，才輪得到我們真正享受那一片滋滋作響的美味。