దసరా నవరాత్రుల ప్రసాదం 😋 | చింతపండు పులిహోర నిమ్మకాయ రుచితో 🍋 | Tamarind Pulihora | Telugu Recipe

దసరా నవరాత్రుల పూజా వాతావరణం. శుభ్రమైన సంప్రదాయ తెలుగు ఇంటి వంటగది. ముందుగా పూజా గదిలో అమ్మవారి విగ్రహం, దీపాలు, పూల అలంకరణ, పసుపు–కుంకుమతో భక్తి వాతావరణం కనిపించాలి. ఉడికించి చల్లార్చిన పొడిపొడిగా ఉన్న అన్నాన్ని పెద్ద గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. అన్నం మెత్తగా కాకుండా ప్రతి గింజ విడివిడిగా ఉండా చింతపండును నీటిలో నానబెట్టి గుజ్జును పిండి చింతపండు రసం తయారు చేయాలి.పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, మినప్పప్పు, శనగపప్పు, ఎండు మిరపకాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, కరివేపాకు, వేరుశెనగపప్పు వేసి చక్కగా తాలింపు పెట్టాలిఇంగువ, పసుపు వేసి వెంటనే చింతపండు రసం పోయాలి. ఉప్పు, కారం మరియు కొద్దిగా బెల్లం వేసి మసాలా మిశ్రమాన్ని బాగా మరిగించాలి. చింతపండు మిశ్రమం చిక్కగా, మంచి సువాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. చివర్లో కొద్దిగా తాజా నిమ్మరసం వేసి కలపాలి. నిమ్మరసం ఎక్కువ కాకుండా చింతపండు రుచికి సరిపోయేంత మాత్రమే ఉండాలిఈ చింతపండు–నిమ్మకాయ పులిహోర మిశ్రమాన్ని చల్లార్చాలి. తరువాత అన్నంలోకి కొద్దికొద్దిగా వేసి నెమ్మదిగా కలపాలి. అన్నం ప్రతి గింజకు మసాలా సమానంగా పట్టా చివరగా కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి. అరటి ఆకుపై అందంగా పులిహోరను వడ్డించాలి. పక్కన దీపం, పూలు, పూజా సామగ్రి కనిపిస్తూ దసరా నవరాత్రుల ప్రసాదంలా అందంగా చూపించాలికెమెరా నెమ్మదిగా పులిహోర ప్లేట్‌పై zoom-in అవుతూ, పులిహోరలో కనిపించే వేరుశెనగలు, కరివేపాకు, ఎండు మిరపకాయలు మరియు పొడిపొడిగా ఉన్న అన్నం గింజలను స్పష్టంగా చూపించాలి. భక్తి భావంతో కూడిన సంప్రదాయ తెలుగు ఇంటి వాతావరణం.#దసరానవరాత్రులు #పులిహోర #చింతపండుపులిహోర #నిమ్మకాయపులిహోర #నవరాత్రులప్రసాదం #దసరాప్రసాదం #Pulihora #TamarindPulihora #LemonPulihora #NavratriPrasadam #DasaraPrasadam #TeluguRecipe #AndhraRecipes #TraditionalTeluguRecipe #SravanthiChethiVanta