別再買麵包了❗️這個牛奶麵包食譜我用了15年,早餐最好的選擇💯【阿栗食譜166】
Ali's kitchen 阿栗的厨房
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別再買麵包了❗️這個牛奶麵包食譜我用了15年,早餐最好的選擇💯【阿栗食譜166】
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@aliskitchen #牛奶麵包#milkbread
食譜:
烤盤25*35
麵團:
高筋麵粉 540克
雞蛋液 110克(2個)
白糖60克
煉乳60克
牛奶220克(室溫)
酵母6克
鹽6克
無鹽黃油70克
表面
刷蛋液
烤箱提前预热15分钟,180℃
烘烤:
180°C
25分鐘
⬇️⬇️
Recipe :
Tray 25*35 cm
Dough :
Bread flour 540g
Egg liquid 110g(2 eggs)
Sugar 60g
Condensed milk 60g
Milk 220g(room temperature )
Instant yeast 6g
Salt 6g
Unsalted Butter 70g
Surface
Egg liquid
Preheat the oven for 15 minutes in advance, 180°C
bake:
180°C
25 minutes