Эксперименты со стейком — когда нужно солить мясо (Сезон 1, Эпизод 4)

Вы когда-нибудь задумывались, когда следует солить стейк перед обжариванием или приготовлением на гриле? Узнайте об этом в этом видео, где мы экспериментируем с различными способами посола стейков. Мы отправились в путешествие, чтобы выяснить, как идеально обжарить стейк на чугунной сковороде. Этот вопрос нам задают чаще всего в социальных сетях, и, похоже, вокруг него много путаницы. Итак, мы создаём серию видеороликов, в которых будем тестировать такие вещи, как частота переворачивания стейка, время посола, используемое масло, необходимость отдыха стейка, накрывание стейка фольгой и т.д. Необходимые вещи для обжаривания идеального стейка: ► Чугунная сковорода - https://amzn.to/2xctTIg ► Силиконовый защитный чехол для ручки - https://amzn.to/2Syu5Hm ► Термометр мгновенного считывания - http://bit.ly/3caEjcS ► Масло авокадо - https://amzn.to/2PtTuQA ► Моя любимая соль (Fleur de Sel) - https://amzn.to/2poRRbC ► Свежемолотый чёрный перец - https://amzn.to/2NE0k4q ► Инфракрасный термометр - https://amzn.to/2MNarTX ► Нержавеющая сталь Стальные щипцы/пинцет - https://amzn.to/2ETBWMl ► Черные одноразовые перчатки - https://amzn.to/2xoyJPd ► Решетка для охлаждения - https://amzn.to/3cOLVzx ► Алюминиевый противень - https://amzn.to/3bSwepV _______________________________ Наши кухонные приборы: ► Газовый гриль - https://amzn.to/2NqrxMM ► Угольный гриль - https://amzn.to/2DfMCVw ► Пеллетный гриль - https://amzn.to/2OPcwls ► Сковорода - https://amzn.to/2rttCgO ► Гриль Камадо - https://amzn.to/2Cu8glH ► Вертел - https://amzn.to/34TkQXU ► Коптильня - https://amzn.to/2xqadgL ► Саламандра - https://amzn.to/2XTAeRz Топливо: ► Высококачественный древесный уголь - https://amzn.to/2OEhFLZ ► Древесный уголь - https://amzn.to/2OKm27W ► Пеллеты (Traeger Signature Blend) - https://amzn.to/2xx6MEh ► Пеллеты (гикори) - https://amzn.to/2xuYIUk ► Куски яблоневой древесины для копчения - https://amzn.to/2QJuTID Аксессуары: ► Инструмент для чистки гриля - https://amzn.to/3a0LHDs ► Черные одноразовые перчатки - https://amzn.to/2xoyJPd ► Моя любимая соль (кошерная) - https://amzn.to/2RFN83S ► Моя любимая соль (Fleur de Sel) - https://amzn.to/2poRRbC ► Термостойкие перчатки - https://amzn.to/2xqHVCL ► Беспроводной и Bluetooth термометр - https://amzn.to/2DfbyfB ► Инфракрасный термометр - https://amzn.to/2MNarTX ► Поварской нож 9,5 дюймов - https://amzn.to/36dlUHG ► Разделочная доска (с желобком для сбора капель) - https://amzn.to/2xxKsKP ► Разделочная доска для мяса - https://amzn.to/2QItG4a ► Чугунные сковороды для обжаривания стейков - https://amzn.to/2NsDC3R ► Камень для пиццы - https://amzn.to/2yrpFN7 ► Электрическая зажигалка для барбекю - https://amzn.to/2NpDFNT ► Стойка для угля - https://amzn.to/2QIcI6h ► Корзины для угля - https://amzn.to/2xmOBBS ► Любимая книга рецептов для барбекю - https://amzn.to/2popKcp __________________________ Не забудьте подписаться на нас: Веб-сайт: bbqandbottles.com Instagram: instagram.com/bbqandbottles/ Facebook: facebook.com/bbqandbotles Twitter: twitter.com/bbqandbottles Snap Chat: @BBQandBottles