Vargabéles - rețeta de budincă de tăieței cu brânză dulce, stafide și foi de strudel | Savori Urbane

Vargabéles este un desert din Transilvania, cu o istorie de peste 100 de ani, fiind creat la Cluj, în anii '20 ai secolului trecut, de către dna. Darvas Eszter, în restaurantul familiei sale. Este o budincă de tăieței cu brânză, coaptă între foi crocante de ștrudel unse cu unt. Nu este o budincă oarecare deoarece pastele se fierb în lapte vanilat, ouăle se separă și albușurile lor se bat spumă etc. Noi am crescut cu Vargabéles, el fiind adesea preparat acasă de bunicile, străbunicile sau mamele noastre, fiind servit rece, la temperatura camerei. Această rețetă ungurească, născută în Ardeal, a devenit celebră și în Ungaria vecină și chiar dincolo de Austria sau Germania. Rețeta scrisă (pe blogul nostru) este aici: https://savoriurbane.com/vargabeles-b...    • Plăcintă cu iaurt - gustoasă și extra pufo...   Mai multe rețete de patiserie dulce, plăcinte:    • Patiserie dulce, plăcinte, brioșe, cheesecake   Mai multe rețete de deserturi:    • Deserturi de casă   Mai multe rețete ungurești:    • Rețete ungurești   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/