住義大利的台灣女婿教你如何做出道地的「義式培根蛋黃義大利麵」| 培根、起司、義大利麵應該如何挑選？| Mezze maniche alla Carbonara. (CC字幕)

Carbonara也就是大家常說的培根蛋黃義大利麵 也可以叫做卡波納拉義大利麵~ 那道地的Carbonara要怎麼做呢? 尤其肉的部分一直都有爭議!! 到底是用臉頰的Guanciale好還是背部的Pancetta呢? 還有起司要用牛奶的還是羊奶的? 義大利麵要用長的還是短的? 怎麼做才不會變成蛋花麵? 其實材料和做法都非常簡單~ *千萬不要加鮮奶油❌,那很可能會毀掉整個義大利麵😱 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 也可以到這裡關注我⬇️ Instagram :   / cj_italy1992   －訂閱我的頻道!給你更多更有趣的義式生活~https://youtube.com/@CJinItalia?si=yu... #義大利麵 #carbonara #料理