Cuadrados de Limón
Isabel Vermal
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Cuadrados de Limón
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Isabel Vermal
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Super fáciles y riquísimos cuadrados de Limón
Base
115grs Manteca/ Mantequilla
50grs Azúcar blanca
150grs Harina 0000/ Pastelera/ de baja fuerza
Colocar los ingredientes en la procesadora. Procesar hasta obtener una arenilla. Colocar como base en un marco de 20x20cm con papel de aluminio
Hornear en un horno precalentado a 160ºC por 15 minutos.
Cubierta de limón
300grs Azúcar blanca
115grs Queso crema
40grs Fécula
1 cdta Polvo de hornear
2 uni Limones (ralladura + jugo). En peso aprox 16grs de ralladura + 125cc de jugo
4 uni Huevos
Colocar todos los ingredientes en la procesadora. Procesar hasta integrar bien.
Colocar sobre la base precocida.
Hornear en un horno precalentado de 140ºC por 30 minutos.
Dejar enfriar completamente. Llevar un ratito a la heladera antes de desmoldar.
Corta en cuadrados. Espolvorear con azúcar impalpable.
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