​أسرار تحضير كاري الدجاج والباذنجان بصلصة غنية ولذيذة

تعلمي كيفية تحضير أشهى طبق كاري دجاج مع الباذنجان بصلصة غنية بالنكهات والمكونات البسيطة! طبق متكامل، سريع، ومثالي لوجبة الغداء مع الأرز الأبيض أو خبز النان أو الجباتي. 📝 اسم الوصفة: كاري الدجاج والباذنجان دجاجة بوزن كيلو منزوعة الجلد ومقطعة ل8 أجزاء. 2 حبة باذنجان حجم وسط مقطعة لمكعبات 2 حبة طماطم وسط مقطعة لمكعبات . 2 حبة بصل شرائح مقلية . 4 فلفل اخضر حار . 2 كوب زبادي . ملعقة طعام ( ثوم مهروس / زنجبيل مبشور ) . ملعقة طعام ( ملح / كاري / كزبرة / بابريكا ). ملعقة صغيرة ( كمون / فلفل احمر حار / قرفة / هيل / كركم / بودرة زعفران ). كزبرة طازجة مفرومة للتزيين . 👩‍🍳 الطريقة: نخلط جميع البهارات والملح والزنجبيل والثوم مع الزبادي . نتبل الدجاج والباذنجان بخليط الزبادي ونتركه ع الاقل ساعتين قبل الطبخ يتشرب النكهة نضع الطماطم والبصل المقلي بالخلاط ونضيف له كوب ماء ونخلط . بمقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونتركه يسخن . نضع قطع الدجاج اولا ثم نضيف الباذنجان ونغطي المقلاة ونترك المكونات تطبخ مدة ربع ساعة . نضيف خليط الطماطم والبصل للدجاج ونتركه يتسبك ربع ساعة على نار هادئة . يقدم ساخنا ويزين بالكزبرة الطازجة المفرومة . يمكن تقدمه مع الارز المفلفل أو خبز النان أو الجباتي أو البراتا ز وعوافي 📌 ملاحظات: هذه المقادير للدجاجة الواحدة وزن كيلو ويمكن مضاعفة الكمية مع كل دجاجة زيادة . الفلفل الحار الصحيح يمكن طبخة كاملا . ويمكن طحنه بالخلاط مع الطماطم والبصل لمحبي النكهة الحارة . يمكن تقديم هذا الطبق مع الارز الابيض المفلفل او أي نوع خبز مفضل . لا نضيف ماء للمرق بل نكتفي بالطماطم المطحون والزبادي . تابعوني على كل وسائل التواصل الاجتماعي 🌸👇 يوتيوب:    / @maimounaaldahmani   تيك توك:   / tiktok.cooking.love   إنستغرام:   / cookingwithlove.om   سناب شات:   / cookinglove25   للطلبات والتواصل عبر واتساب: https://wa.me/96876651065 كاري_الدجاج #باذنجان #طبخات_سهلة #وصفات_هندية #اكلات_سريعة #طبخ_منزلي #وصفات_سهلة #عشاء_سريع #طبخ_بحب #CookingWithLove #وصفات #طبخ