طريقة تحضير خبز السكونز HOW TO MAKE SCONES/Chef Ahmad's Kitchen

قناة الشيف أحمد للطبخ:   / chefahmadallcooking   تابعونا على فيسبوك:  / chefahmad.allcooking   ingredients 2 cups flour ¼ cup sugar Tablespoon baking powder Quarter teaspoon salt ¼ cup cold butter cut into squares ½ cup milk 1 Egg to brush little vanilla المقادير: 2 كوب طحين ربع كوب سكر ملعقة طعام بيكنغ بودر ربع ملعقة شاي ملح ربع كوب زبدة باردة مقطعة مربعات نصف كوب حليب بيضة للدهن رشة فانيليا طريقة التحضير: في وعاء يوضع كل من الطحين والسكر والبيكنغ بودر ويخلطوا جيدا بعدها تضاف الزبدة وتدعك معهم بشكل جيد الى ان يمتزجوا. يضاف الملح والفانيليا والحليب السائل ويعجنوا لمدة دقيقة باليد. يوضع قليل من الطحين على الطاولة وتوضع العجينة يرش عليها قليل من الطحين ثم ترق قليلا بسماكة 1 سم ونصف. تقطع بمقطع متوسط الحجم بالشكل المراد يوضعوا بصينية ويدهنوا بالبيض ثم يدخلوا الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية من الاعلى والاسفل من 9 الى 10 دقائق. تقدم عند الفطور الصباحي مع المربيات والاجبان والعصائر والقهوة والشاي وفي فترة بعد الظهيرة. الشيف احمد