3배 진한 초콜릿라떼 만들기 ❤️
에이스빈
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3배 진한 초콜릿라떼 만들기 ❤️
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에이스빈
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제발 계속 팔아달라고 난리난 초코라떼 레시피 알려드릴게요
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생초콜릿 좋아하시는 분들 많으시죠?? 입에서 부드럽게 녹으면서
녹진한 그 초콜릿 맛이 계속해서 먹고 싶은 맛 이 잖아요
제가 오늘 만든 초코크림이 그렇습니다..ㅎㅎ
컴포즈에서 나와서 작년에 큰 인기를 누린 음료죠.
이걸 제가 에이스빈의 레시피로 재해석을 해 봤는데
끝내주는 초콜릿라떼가 탄생했어요..ㅎㅎ
일단 제가 집중을 했던것은 생초콜릿의 맛 표현과 부드러운 식감..
그리고 모양이 잘 유지 되어야 한다는 점 이었구요.
삼박자 모두 잘 표현이 되서 완벽한 초코라떼가 완성되었습니다.
생초콜릿라떼 이름에서 느껴지는 딱 그 맛 이예요!!
[작년에 만든 레시피는 여기 공유할게요 👇👇👇]
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▶생초콜릿크림만들기◀
크림60g + 초코파우더20g + 연유10g (1잔분량)
→냉동보관
▶생초콜릿라떼 / ICE / 16oz ◀
1. 초코베이스
초코파우더25g + 바닐라시럽5g + 온수20g ) + 우유180g
2.제조
컵벽면에 초코드리즐 + 얼음 + 1번 + 생초콜릿크림
▶생초콜릿라떼 / HOT / 12oz ◀
1. 초코파우더30g + 바닐라시럽5g + 스팀밀크200g + 생초콜릿크림
[사용된재료]
-더블초콜릿파우더 (샷)
밀락데어리휘핑크림 (밀락)
-바닐라시럽 (지파드)
-초코익스 (스위트페이지)
-우유 (서울우유나100)
-연유 (서울우유)
먹자마자 반하게 되는 초콜릿라떼 드시면서 달달한 하루 보내세요 😍