Почему pH важен в пивоварении и как его измерить

Перейдите по этой ссылке: https://hubs.ly/Q01kpWnJ0 и используйте промокод Brewdudes10, чтобы получить 10% скидку на любой товар на их сайте. На этой неделе замечательные ребята из Hanna Instruments позволили нам протестировать отличный pH-метр, чтобы помочь нам обсудить пиво и взаимосвязь pH. Мы отвечаем на некоторые вопросы о pH. В частности, нас спросили: «Почему pH важен и когда и где его следует измерять?» В этом видео мы в основном говорим о pH затора, и Майк, как учёный, работающий в лаборатории, обсуждает важность использования pH-метра, если вы действительно хотите точно контролировать pH вашего затора. Без хорошего прибора другого способа нет. Мы не обязательно рекомендуем измерять pH в таких местах, как: до кипячения, после кипячения или после брожения. Если вы сосредоточитесь на правильном pH затора, то остальные этапы должны пройти сами собой. Вы всегда можете поэкспериментировать с добавлением кислоты в готовое пиво, если считаете, что его нужно осветлить. Задавайте свои дополнительные вопросы о измерении pH в комментариях. И не забудьте проверить наличие скидки 10% на продукцию Hanna Instruments. Код скидки: Brewdudes10 https://hubs.ly/Q01kpWnJ0 #phmeter #beerscience #brewdudes Посетите наш блог: https://www.brew-dudes.com/ph-measure...