Лучшая рыба на пару в Великобритании? 30-летний «Скай джус» и музыка поколения Виндраш | Харлсден

Мы провели день в Харлесдене, районе, который семьи поколения «Виндраш» превратили в то, что когда-то называлось лондонской столицей регги, чтобы узнать, как волна иммиграции 1948 года до сих пор питает, звучит и формирует этот город почти 80 лет спустя. Мы начали с Blue Mountain, карибского продуктового магазина, где продаются ингредиенты, которые иногда уже не найти даже на Ямайке. По соседству — музыкальный магазин, прослеживающий прямую связь от ямайских звуковых систем до джангла, гаража и грайма. Затем мы поели. Пирожки, жареная курица, рыба эскович, бычий хвост, козлятина карри, масляная рыба на пару и остановка на тринидадский роти, которая прошла не совсем по плану. Это история о том, что иммигранты несут с собой, когда самолет разрешает только один чемодан, и что происходит с городом, когда они отказываются оставить свой колорит позади. 📍 Харлесден, Брент, Лондон Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @jamaicafoodboss   Jamaica Food Boss 🇯🇲 http://www.jamaicafoodboss.com   / jamaicafoodboss     / jamaicafoodboss   МЕРЧ https://jamaicafoodboss.creator-sprin... По вопросам сотрудничества: biz@jamaicafoodboss.com #JamaicaFoodBoss #JamaicaFoodTours #jamaica #food #travel О JFB Wha Gwann! Меня зовут Мэтью, я живу на Ямайке и снимаю видео, посвященные ямайской кухне, культуре и нашим замечательным людям. Я стараюсь делиться информацией о местах в моей стране, которые могут быть полезны как для туристов, так и для местных жителей, помогая им открывать для себя уникальные места, блюда и людей на Ямайке и в Карибском бассейне. 🎬 АВТОРЫ Jamaica Food Boss: Мэтью Робинсон