今日もうまいもの作って飲むだけのぼっち駐妻。でもこれが最大の幸せ

平日ド真ん中でも、おいしいおつまみとワインで幸せになる水曜日🥂 今日は背徳の塩麹ラムレーズンバターからはじまり、シャキシャキ明太子ポテサラ、ちょっぴりおしゃれな黒ごま豚しゃぶ…🤤どれも簡単なのに最高のおつまみになりました✌️🧡 おいしいおつまみを並べて、冷えたワインを出して、好きなドラマを見ながら楽しむひとり晩酌。こういうのがいちばん幸せなんです😻 ひとり飲みや家飲みがお好きな方に、楽しんでいただけるとうれしいです🥰 🌼動画に入りきらないアメリカ暮らしの小話👇️ https://note.com/sakefufu 🌼日々の写真などゆるくアップ👇️   / _sakefufu_   🌼動画に出てきたものや愛用品👇️ https://room.rakuten.co.jp/sakefufu/i... ※アフィリエイトリンクを使用しています。 ☆前回の金曜なのでちょっと贅沢☆    • 特別な予定はないけど、いい肉とワインで幸せ。アメリカ駐妻の金曜夜   ◇◆－－－－－－－レシピメモ－－－－－－－◆◇ 【ラムレーズンの塩麹ホイップバター】00:01 ・生クリーム…200mL ・塩麹…小2 ・はちみつ…小1~2 ・レーズン…40g ・ラム酒…適量 ①レーズン全体が軽くひたるくらいラム酒をかけ、20分ほど放置しておく ②生クリーム・塩麹・はちみつをボウルに入れ、ブレンダーで撹拌する ③バター状になったら止め、ラム酒で戻したレーズンの汁気を切って混ぜ込む 【明太子とパルミジャーノの千切りポテサラ】01:25 ・じゃがいも…約300g ・明太子…約50g ・パルミジャーノレッジャーノ…約20g ・小ねぎ…2本 ・オリーブオイル…大1 ・レモン汁…レモン1/4個分 ・ブラックペッパー…適量 ①じゃがいもは皮をむき、細い千切りにして水にさらす ②じゃがいもの水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで3分ほど加熱する ③一度混ぜ、まだ硬ければ30秒ずつ追加し、少し食感が残る程度で止める。しっかりと水気を切る ④ボウルにほぐした明太子・削ったパルミジャーノ・小口切りにした小ねぎ・オリーブオイル・レモン汁を入れ、③とあえる ⑤お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける 【豚しゃぶとスライス大根の黒ごま塩麹レモンあえ】03:05 ・豚肉薄切り...約250g ・大根…約200g ・黒ねりごま…大1.5 ・塩麹…大1 ・レモン汁…レモン1/2個分 ・オリーブオイル…小2 ・はちみつ…小1 ・ブラックペッパー…適量 ①大根は半分に切ってからスライサーで薄くする ②お湯を沸騰させ、豚肉を入れて火が通るまで2~3分ゆでる ③砂肝の水気をしっかり切り、粗熱を取っておく ④ボウルに黒ねりごま・塩麹・レモン汁・オリーブオイル・はちみつ・ブラックペッパーを入れてよく混ぜる（固すぎる場合は水を小1~入れながら調節する） ⑤④に大根と砂肝を入れてあよくあえる #アメリカ生活 #酒飲みvlog #駐妻 #家飲み #晩酌 #簡単ワインおつまみ #一人飲み