Steamed Fish with Preserved Radish 潮州菜脯蒸鱼，一道简单又很有特色的蒸鱼，潮州人特色家常菜。

潮州人都爱吃菜脯蒸鱼，鲜嫩入味，非常开胃， 材料 A: Ingredients A: 1公斤 金鲳鱼 - 1kg Golden Pomfret 100克 甜菜脯 - 100g Preserved radish(sweet) 50克 虾米 - 50g dried shrimp 少许 葱 - dash of green onion 三汤匙 蒜末 - 3 tbsp minced garlic 6~8条 小辣椒 - 6~8 bird's eye chili (chili padi) 少许 三层肉/ 五花肉 - dash of Pork Belly 2 根葱 - 2 green onion 10片姜片 - 10 slices ginger 2 汤匙 花雕酒 - 2 tbsp Huadiao wine 少许油 - dash of Oil 材料:B (调味料) Ingredients :B (Seasoning) 120ml 水 - 120ml Warm water 半茶匙 糖 - ½ tsp chopped sugar 1 汤匙 酱油 - 1 tsp soy sauce 1汤匙 四和上等生抽 - 1 tbsp SE WOH Superior Kicap Cair 少许 黑酱油/老抽 - dash of black soy sauce 1 汤匙 鱼露 - 1 tbsp fish sauce 酒楼港式蒸鱼,馬來西亞最貴的河魚忘不了Empurau，    • 酒楼港式蒸鱼,馬來西亞最貴的河魚忘不了Empurau，现在住家也可养殖了   蒸鱼酱汁 - Steamed fish sauce 材料 : Ingredients : 1 根 芫茜 / 香菜 - 1 coriander / Chinese parsley 20克 糖 - 20g sugar 20 冰糖 - 20g rock sugar 25克 源珍甘甜生抽 - 25g YUEN CHUN Superior Light Soy Sauce 20克 MAGGI 鲜味汁 - 20g MAGGI SEASONING 1汤匙 MAGGI 浓缩鸡精 - 1tbsp MAGGI Concentrated Chicken Stock 500毫升 温水 - 500ml Warm wate KL LIEW ►Facebook :  / k-l-liew-100119018461187   KL LIEW ►Instagram: https://instagram.com/aunty_liew?igsh... 谢谢收看 喜欢的朋友 请与您的朋友分享此视频 请支持原创KL LIEW 别忘了点赞, 加订阅 / 关注我 点击小铃铛, 这样你就不会错过我的任何视频    / klliew   Thanks for watching! Please support genuine channel 'KL LIEW' If you like this video, please don't forget to click 'like', subscribe and turn on the notification button to be notified on the latest video!    / klliew   ●如需商业合作咨询，您可以联系我的电子邮件： klliew06@yahoo.com.hk