кейк попсы Веселые Мордашки

Кейк попсы Веселые Мордашки Зефир машмеллоу, мордашки белки 140 грм сахар 120 грм вода 80 грм желатин 30 грм сироп до 110-113 градусов прогреть вода 120 грм сахар 100 грм глюкозный сироп 40 грм Технология приготовления: Шаг 1 — белки 140 грм +сахар 120 грм — прогреваем до 60 градусов на водяной бане и взбиваем. Шаг 2 — варим сироп (вода 120 грм + сахар 100 грм + глюкозный сироп 40 грм) доводим до температуры 110-113 градусов, и тонкой струйкой вводим во взбитые белки Шаг 3 — хорошо разогреваем желатин и вводим в белковую меренгу. P.S. Зефир маршмеллоу быстро остывает, поэтому быстренько окрашиваем в нужный цвет и декорируем кейк попсы. Потом мешки с зефиром можно хранить на паровой бане, на гарячих камнях или в теплой духовке (духовка прогрета до 40 градусов )… Если зефир подзастыл в кондитерском мешке, то у вас есть возможность его разовгреть в микроволновке. кухонные принадлежности https://fas.st/9YD4vT формы для выпечки https://fas.st/_Rj1X подробный видео урок с кейк попсами https://bit.ly/2wohal8 вкуснейший торт Евразия    • Такого вы еще не пробовали ! Торт Евразия   капкейки с цветами    • Капкейки с цветами  Идея  подарка на 8 марта   Я желаю вам всего самого доброго ! И удачи на кухне! #кейкпопс #кейкпопсына14февраля #бисквит для связи tortakira1984@gmail.com Мой сайт http://tortakira.zp.ua/ Мы в истаграмм https://www.instagram.com/tortakira_z... Fasbooke   / tortakira