THE MAKING　（１９８）日本茶ができるまで

2006年　14分 　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、日本茶です。茶葉の摘み取りは、4月下旬から6月中旬です。摘み取ったらすぐに変色を防ぐため蒸します。その後5時間以上かけて丹念にもみながらゆっくり乾燥していきます。　　　　 受賞作品 暮らし 学習／教育 埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所