Oficio artesanal del cuchillo canario

Una producción de la Consejería de Cultura del Cabildo de Gran Canaria, a través de CCA Gran Canaria, con la realización de Las Hormigas Negras Producciones. Duración: 12’ 56’’ Asesor/es/as: Macarena Murcia Suárez y Francisco Mireles Betancor (técnicos FEDAC) Productora: Las Hormigas Negras Producciones Audiovisuales. Dirección y guion: Rubén Fraile Dirección de producción: Luis Luque Jefa de producción: Grace Ayaso Producción: Silvia García Fotografía: Mario Blanco Operador de cámara: Samuel Reyes Realización y montaje: Nicolás Lucotti Etalonaje: Julio Díaz Sonido: Rhoderick Calogero Idiomas: español, inglés, alemán Colaboradores: Archivo de fotografía histórica de Canarias (FEDAC - Cabildo de Gran Canaria) Material videográfico: Fondo audiovisual del archivo de la Filmoteca Canaria (Gobierno de Canarias) Instituto Canario de Desarrollo Cultural (Gobierno de Canarias) AMC Networks International Canal Cocina Chef Sergio Hernández Localizaciones: talleres de los artesanos, granjas de los ganaderos y finca plataneras de Santa María de Guía Participantes: Alberto Javier Lorenzo Lampón, Alejandro Santana Páez, Carlos García Daylos, Kevin Delgado Herrera, Guayacén del Toro Díaz, Juan José Sosa Perdomo, Juan Luis Santana, Mario Godoy Suárez, Paco Torres, Ramón García, Suso Caballero Chavanel y Suso García Colecciones: Benoit Claveau y Bernabé Quintana