קרמפחורס - האלפחורס המושלם + שידרוג לקרמבו | אתם ביקשתם *ללא גלוטן

2 מתכונים בסרטון אחד! עוגיות האלפחורס מושלמות וקלות להכנה (מתכון בסיס והשראה מסבתא של ליאני) + שידרוג לקרמבו אלפחורס מושלם! המתכונים ללא גלוטן! וכשרים לפסח! אם אהבתם את הסרטון - אשמח שתרשמו לערוץ ותלחצו על הלייק:) בואו לעקוב באינסטוש, מעלה בסטורי גם את האלפחורס שלכם💃🏻   / shiran_matetyahu   כל פניה עסקית במייל: Shiran6638@gmail.com המתכון- לבצק: 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר (כוס) 2 ביצים L 5 כוסות קורנפלור + שקית אבקת אפייה (כוס חד פעמית חמה) כפית תמצית וניל *אם התערובת עדיין קרמית אפשר להוסיף עוד קורנפלור, הבצק צריך להיות רך מאוד. בקערת המיקסר מערבלים חמאה ואבקת סוכר. מוסיפים את הביצים וממשיכים בעיבוד. מוסיפים קורנפלור בהדרגה ואת אבקת האפייה. מוסיפים תמצית וניל ומעבדים לבצק. מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות - 8 דקות בדיוק! לאחר שהעוגיות מתקררות ממלאים בריבת חלב וטובלים בקוקוס:) למרנג: 2 חלבונים גודל m 3/4 כוס סוכר (125 גרם) שמים את החלבונים ואת הסוכר בקערה ומעבירים מעל סיר עם מים חמים (בן מארי) מערבבים את התערובת עד להמסת הסוכר (מרגישים שהתערובת הופכת מחלבונית לנוזלית יותר- זה השלב שמוציאים, חשוב לא להפסיק לערבב ) מעבירים למיקסר ומקציפים 10 דקות. מרכיבים- מניחים עוגיה ומעליה מזלפים ריבת חלב. מזלפים מסביב את המרנג ומכניסים למקפיא לחצי שעה. ממיסים במיקרו 200 גרם שוקולד לבן (בפולסים של 30 שניות ולערבב כל פעם) מוסיפים כף שמן ומערבבים. טובלים כל קרמבו בשוקולד 😛 שומרים את הקרמבו במקרר, ואת עוגיות האלפחורס בקופסה בטמפרטורת החדר:) ובתיאבוןןן;) תהנו, אוהבת מלא שירן❤️