【ペアリング】カルパッチョに合わせるオススメワインとは？ワイン散歩@Cellar Door Aoyama

プロのテイスターがワインの知識と魅力をご紹介していきます！ 毎週木曜19時公開をお楽しみに。 今回のワイン散歩は… カルパッチョとワインのペアリングをご紹介！ 魚料理とワインを合わせる時に気を付けるポイントは？ 料理をさらに美味しくするワインの選び方は？ 梁さんが実際に選んだワインをテイスティングしながら、ペアリングの極意をお伝えします。 ぜひ最後までご覧ください！ --------------------------------------- TCellar Door Aoyama The Salon 住所：東京都港区南青山2-27-18 　　　パサージュ青山 2F 営業時間：16:00 - 23:00 定休日：月曜日 お問い合わせ：03-6804-5200 https://cellardoorfinewine.jp/ --------------------------------------- 【梁 世柱　ヤン セジュ　プロフィール】 ・La Mer Inc. CEO ・SommeTimes　編集長 2010年ニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからソムリエとしてのオファーを受ける。これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞、日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。 2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフソムリエを歴任。 2017年オーストラリアにて開催されたSomms of the WorldにWorld’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。 現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ヴィノテラスワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。 2025年からはヴィノテラスワインスクールのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座の講師に着任。 --------------------------------------- 【竹村 恵弥子　タケムラ エミコ　プロフィール】 ・ワイン勉強中！ ・Instagram: emi.yyy___ --------------------------------------- 【大倉野 泰造】 第2回、第4回第8回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト優勝 唯一、日本一を2度達成しているブラインドキング 2023年2024年世界大会日本代表（2024年世界4位） Facebook：  / taizo.ohkurano   instagram：  / taizo_japan   X：https://x.com/tazy1007?t=V0fsC0yr2Wh7... --------------------------------------- 【浦川 哲矢】 YouTubeチャンネル「ソムリンTV」を主宰 年間3万本のワインをテイスティングし、10点満点で評価している Facebook：  / tetsuya.ulakawa   --------------------------------------- ▼2026年度試験対策講座の詳細はこちらから▼ https://bit.ly/4aovA35 ▼ヴィノテラス ワインスクールとは？ https://school.vnts.jp/ ヴィノテラス ワインスクールはオンラインに特化したワインスクールなので、スクールに通学せず、好きな場所で受講いただけます。 また、都合が悪くなりオンライン講座を受講出来なくなった場合でも、好きな時間に受講できる講義動画配信サービスを毎講座行っているので安心です。 さらに、オンラインだからこそ可能なお得な受講料も魅力の一つです。 気軽に参加できるワイン講座からソムリエ・ワインエキスパート試験に特化した講座など、業界トップクラスの講師によるさまざまな講座を取り揃えております。 また、ワインのオンラインショップも併設しているのでワインのご購入も是非ご活用ください。 ▼SNSアカウントはこちらから▼ ・Instagram   / vinoteras   ・Facebook   / vinoteras   ▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座特設ページはこちらから▼ http://bit.ly/3EjQkuz ▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策WEB問題集アプリ【VINOLET（ヴィノレット）】はこちらから▼ http://bit.ly/3A1OcVZ ▼ワインを楽しく学びたい方はこちらから▼ http://bit.ly/3EgHnST ▼ワインのご購入はこちらから▼ http://bit.ly/3TmX2EA ▼Blind Wine Tastingチャンネルはこちらから▼    / @blindwinetasting-em4pv   #ワイン #CellarDoorAoyama #スパークリングワイン #ヴィノテラスワインスクール #ワインエキスパート #ソムリエ試験