SU DEĞİRMENİ

Değirmenler; temel bir ihtiyacı karşılamaya yönelik mekânlar olsalar da, değirmene geliş-gidiş, değirmende bekleme ve elde edilen ürünlerin kullanımı aşamasında yapılan uygulamalar ile geleneksel kültürde önemli bir yere sahip olmuşlardır. Ali Osman AKKUŞ değirmencilik kültürünün son temsilcileri arasında yer alıyor. Bu tarihi değerimizi Su Değirmeninde un üretme kültürünü yaşamı boyunca sürdürmeyi planlıyor. Değirmencilik üzerine yapılmış güzel bir film çalışması. Hepinize iyi seyirler.