수육, 평생 물에 삶았는데 왜 지금 알았을까?

#무수분수육 #수육 #저압냄비 수육 좋아하시는데 삶는 시간이 오래 걸려서 자주 못 해드셨나요? 그렇다면 오늘 영상 끝까지 보세요. 지금까지 수육 만들 때 물을 가득 넣고 오래 삶으셨다면 오늘은 완전히 다른 방법을 알려드릴게요. 바로 물 한 방울 넣지 않는 무수분 수육입니다. 오늘 준비한 고기는 통삼겹 1kg입니다. 그리고 양파 1개, 대파 1대, 마늘 15알, 된장만 준비해주세요. 먼저 양파는 굵게 썰어주세요. 대파는 반으로 잘라줍니다. 그리고 냄비 바닥에 양파와 대파를 깔아주세요. 그 위에 통삼겹을 올리고 된장을 고기 위에 골고루 발라줍니다. 마지막으로 마늘까지 넣어주세요. 여기서 가장 중요한 건 바로 냄비입니다. 물을 넣지 않아도 되는 이유는 조리하는 동안 고기와 채소에서 나오는 수분을 그대로 활용하기 때문입니다. 뚜껑을 닫고 처음에는 센 불로 가열해주세요. 냄비의 추가 움직이기 시작하면 약불로 줄여줍니다. 그리고 30분. 30분 후 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여주세요. 이제 뚜껑을 열어볼까요? 물은 한 방울도 넣지 않았는데 냄비 안을 보세요. 고기와 채소에서 나온 육즙이 그대로 살아있습니다. 수육을 잘라보면 속까지 촉촉하고 탱탱하죠? 제가 직접 만들어보니 가장 좋았던 점은 맛도 맛이지만 조리 시간이 정말 많이 줄어든다는 점이었습니다. 예전에는 수육 한번 하려면 시간이 오래 걸려서 마음먹고 해야 했는데, 저압냄비를 사용하니까 훨씬 빠르고 간편하게 만들 수 있었어요. 수육은 좋아하지만 시간이 오래 걸려서 자주 못 해드셨다면, 이번에는 고기보다 냄비를 한번 바꿔보세요. 시청해주셔서 감사합니다 요리 시간이 달라지고 수육 만드는 일이 훨씬 쉬워질 수 있습니다. 오늘 영상이 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다. 시청해주셔서 감사합니다.