さつま芋とカボチャのタルトの作り方【お菓子作り レシピ】

BGMまたなくしました。コロコロ変えてすみません。 スイートポテトとスイートパンプキンを両方載せて焼き込んだW主人公タルト。 複数食材が主役のタルトは、一口ごとに味わいが違って食べていて楽しいですね。 ◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓    • 全粒粉入りでサクサク。基本のタルト生地の作り方【お菓子作り レシピ】｜How to ...   前に作ったサツマイモとメープルのタルトはこちら↓    • さつまいもとメープルのタルトの作り方【お菓子作り レシピ】   ◆前に作ったカボチャのタルトはこちら↓    • しっとり濃厚なカボチャのタルトの作り方【お菓子作り レシピ】｜How to make...   ◆チャンネル登録はこちら↓    / @taroricafe   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 18㎝タルト型のレシピです。 【材料】 (タルト生地) 無塩バター：50g 粉糖：35g←グラニュー糖でも可 全卵：8g 薄力粉：85g 全粒粉：10g アーモンドプードル：5g (アーモンドクリーム) 無塩バター：50g グラニュー糖：30g 卵：50g アーモンドプードル：50g ラム酒：3ml（あれば） （スイートポテト） さつま芋：150g ブラウンシュガー：20g 卵黄：1/2個 溶かしバター：20g 生クリーム：50ml ラム酒：5ml（あれば） （スイートパンプキン） カボチャ：正味150g ブラウンシュガー：20g 卵黄：1/2個 溶かしバター：20g 生クリーム：50ml シナモンパウダー：7～8振り（あれば） 卵黄 ピスタチオ ※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) https://morinotokei3.com/200609_cakem... ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Recipe for 18cm tart mold. Ingredients (Tart dough) Unsalted butter: 50g Powdered sugar: 35g←or granulated sugar Whole egg: 8g Flour：85g Whole wheat flour: 10g Almond pudding: 5g (Almond cream) Unsalted butter: 50g Granulated sugar: 30g Eggs: 50g Almond pudding: 50g Rum: 3ml (if available) (Sweet potato) Sweet potato: 150g Brown sugar: 20g 1/2 egg yolk 20g melted butter Fresh cream: 50ml 5ml rum (if available) (Sweet pumpkin) Pumpkin: 150 g net Brown sugar: 20 g 1/2 egg yolk 20 g melted butter Fresh cream: 50 ml Cinnamon powder: 7-8 sprinkles (if available) egg yolk pistachios ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 主なお菓子作り用具はこちら（アフィリエイトリンクを利用しています。） ◆タルト型 →18㎝。底取れタイプが便利 https://amzn.to/3VBxIiS ◆タルトストーン →タルトをよく作るなら。生米で代用可 https://amzn.to/3vrdfCR ◆めん棒 →両端のゴムは取ってます。 https://amzn.to/49kk0nC ◆ゴムベラ →これはめっちゃおすすめ https://amzn.to/3PMSWGD ◆耐熱ボウル →レンジを使ってバターを常温に戻す時に耐熱は便利 https://amzn.to/43GAKEq ◆泡だて器 https://amzn.to/43KeBF9 ◆ケーキクーラー https://amzn.to/4aAx21o ◆ベーキングマット https://amzn.to/3J3UCIk 【概要】 00:00 op 00:16タルト生地 01:36 アーモンドクリーム 03:02 生地の焼成 05:27 スイートポテト・パンプキン 09:41 仕上げ BGM https://www.epidemicsound.com/