Arroz de Brócolis, Farofa de Ovo, Batata Chips e Carne Suculenta - Minha Cozinha Amarela

Braseiros no Rio de Janeiro são restaurantes que servem carnes na brasa, famosos por servir a autêntica comida carioca e o prato mais clássico de todos os braseiros, sem dúvidas é a carne na brasa (geralmente picanha, chorizo, ancho ou outro corte) acompanhada do inigualável arroz de brócolis carioca, da onipresente farofa de ovo e batatas portuguesas que aqui usei as batatas chips (que são quase a mesma coisa). Assista e faça para a sua família, tenho certeza que todos vão adorar. Abraço, Ricardo. Para você que gosta de ler e imprimir as receitas com o modo de preparo e dicas extras, acesse nosso Blog em: https://minhacozinhaamarela.com.br Esta receita serve muito bem 5 pessoas. Ingredientes da farofa de ovo: 6 ovos; 1 xícara de farinha de mandioca (a gosto); 1/2 cebola; 2 dentes de alho; Azeite; 1 colher de sopa de manteiga; Salsinha; Sal e pimenta a gosto. Ingredientes do Arroz de Brócolis: 1 e 1/2 copo americano de arroz cru (na receita já entra cozido podem ser 5 copos de arroz cozido); 1 maço grande brócolis (ou 2 pequenos); 2 folhas de couve; 6 dentes de alho laminados e fritos no azeite, para enfeitar (o azeite fritará a carne depois); Azeite, Manteiga, Sal e Pimenta-do-reino. Ingrediente para a Carne: 1kg de Chorizo (pode ser picanha, maminha, ancho, outra parte do contra-filé...); 1 ramo de alecrim; 2 dentes de alho; Azeite que fritou o alho do arroz de brócolis; 1 colher de manteiga; Sal e pimenta a gosto. Para acompanhar também vai 200gr de batatas chips. Links para produtos que considero indispensáveis na cozinha: Faca Century Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/1WswdJx Conjunto Panelas Inox Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/2rvvaAy Tigelas Inox - https://mercadolivre.com/sec/1mC6X9i Frigideira 30cm Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/2xbhuX3 Links para equipamentos que uso nas gravações: Microfone Sem Fio Hollyland Lark M1: https://mercadolivre.com/sec/2uc5Qau Canon SL3 - https://mercadolivre.com/sec/2AqnWQX Microfone lapela Boya - https://mercadolivre.com/sec/15JYLTA Kit Iluminação Softbox - https://mercadolivre.com/sec/2o5hbUt Fogareiro NTK Frontier - https://mercadolivre.com/sec/2XxZy83 REDES SOCIAIS E CONTATOS E-mail: minhacozinhaamarela@gmail.com Instagram: @minhacozinha.amarela -   / minhacozinha.amarela