ขนมชั้นใบเตยดอกบัว สูตรไม่ต้องนวดแป้ง เหนียวนุ่มหอมมัน (สูตรนี้มีรีวิวแนะนำว่าอร่อยและขายดีมาก)

แป้งตราหมีคู่ดาว เป็นแป้งที่มีคุณภาพ ทำขนมออกมาได้ดีทุกเมนู มีทั้งแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียวขาว แป้งข้าวเหนียวดำ แป้งท้าว แป้งมัน แป้งสาคู แป้งทอดกรอบ สามารถสั่งซื้อได้ทั้งในเพจแป้งตราหมีคู่ดาว หรือเว็บ shopee, Lazada ขนมชั้นใบเตยสูตรเดิมที่เคยทำใส่ถาดเมื่อปีที่แล้ว    • เมนูสร้างอาชีพ 25 ขนมชั้นใบเตย สูตรไม่ต้อง...   ขนมชั้นใบเตยไม่ง้อแป้งท้าว    • ขนมชั้นใบเตย สูตรไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อม แต่...   สั่งพิมพ์ดอกบัวร้านนี้ https://shopee.co.th/nanamold?smtt=0.0.9 **อัตราส่วน** แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม (เพิ่มจากสูตรเดิมนิดหน่อยเพื่อให้เนื้อขนมมีความหนึบขึ้น) แป้งมัน 145 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม เกลือป่น 1/4 ชช. หัวกะทิ 700 กรัม กลิ่นมะลิ 1/4 ชช. สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว 4-5 หยด ดร็อบเปอร์สำหรับหยดสี น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ชอบนิ่มมากใส่แค่ 50 กรัม) (ใบเตยหั่นท่อน 15 ใบ+น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง กรองให้ได้ 1/2 ถ้วยตวง) คำแนะนำ **นึ่งพิมพ์ให้ร้อนสัก 5 นาที และคนแป้งทุกครั้งก่อนหยอดลงพิมพ์ **หยอดสีขาวตรงกลีบใต้เกสรจนเต็มทั้ง 3 กลีบ และหยอดขอบกลีบทั้งหมด นึ่งไฟกลาง 3 นาที **หยอดสีเหลืองตรงเกสร นึ่งไฟกลาง 3 นาที **ชั้นต่อไปหยอดสีเขียว 1 ชช.หรือ 1+1/2 ชช. นึ่งไฟกลาง 5 นาที ทำแบบนี้สลับสีไปเรื่อยๆจนถึงชั้นสุดท้าย **ชั้นสุดท้ายให้นึ่งไฟกลาง 7-10 นาที ยกลงพักให้ขนมเย็นสนิท **แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ **สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30 ชิ้น **ในกรณีที่ไม่ชอบแป้งนิ่มมากและแกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย ตรงส่วนของน้ำใบเตยให้ลดเหลือ 50 กรัมก็พอค่ะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy   #ขนมชั้นใบเตย #แป้งตราหมีคู่ดาว #แป้งดีมีคุณภาพ