Как невероятно сладкие и сложные на вкус фрукты могут быть обманчивы

Это видео может быть для самых преданных поклонников — и особенно для профессиональных работников питомников, которые хотят понять, что на самом деле означает сложный фруктовый вкус. Я представил два выдающихся, пронумерованных межвидовых гибрида от Zaiger Genetics пяти разным группам специалистов питомников и садоводов. Оба плода исключительны, но ни один из них не вписывается в обычные описания фруктового вкуса. Мы часто описываем фрукты как сладкие, слабокислые или сбалансированные по кислотности и сахару. Но есть еще один уровень вкуса, который я называю сложным. Сложный вкус начинается за пределами этого привычного баланса кислотности и сахара. Он может быть довольно сладким, но это не просто очень сладкий слабокислый фрукт — и в нем также не преобладает кислота. Он обладает глубиной вкуса, которая может сделать его удивительно сложным для оценки. Поэтому я предложил профессионалам простую задачу: Какой из этих двух выдающихся фруктов самый сладкий? Я посетил пять разных групп, и их реакции на одни и те же два фрукта были поразительно разными. Это восьмиминутное погружение в мир фруктов, так что оно может понравиться заядлым любителям фруктов и садоводства. Но если вы хотите увидеть, что происходит, когда опытные профессионалы сталкиваются с действительно сложными фруктовыми вкусами, досмотрите до конца. Вы можете удивиться тому, что они чувствуют на вкус, и тому, чего не чувствуют. #Pluot #дегустация #Фрукты #Домашнийсад #Решениядлясъедобныхрастений #Сладкое