Vím, co jím: trans nenasycené mastné kyseliny

Trans nenasycené mastné kyseliny (TFA) patří mezi velmi rizikové složky ve výživě. Zvyšují hladinu celkového cholesterolu, přispívají ke vzniku cukrovky 2. Typu a jsou dávány do souvislosti s některými typy nádorů a alergií.