TANTUNİCİLERİN SAKLADIĞI LAVAŞ TARİFİ 👌✨ USTA İŞİ PAMUK GİBİ DÜRÜM EKMEĞİ 🌯😍

Ev Yapımı Yumuşacık Lavaş 🫓 Evde tantuni, döner veya dürüm yaparken keyifle tüketeceğiniz, bayatlamayan ve pamuk gibi kabaran nefis bir lavaş tarifi! İçerisinde maya, kabartma tozu, süt veya yoğurt kullanmadan, sadece ılık suyla uzun ömürlü ve yumuşacık lavaşlar hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 📝 4,5 su bardağı un 🌾 1,5 su bardağı ılık su 💧 Yarım çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ 🫗 1,5 tatlı kaşığı tuz 🧂 Hazırlanışı 👩‍🍳 1. Hamurun Yoğrulması: Yoğurma kabına ılık suyu, sıvı yağı ve tuzu alıp karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz ve özleşmiş bir kıvam elde edene kadar hamuru yaklaşık 15 dakika güzelce yoğurun. ✨ 2. İlk Dinlendirme: Hamuru toparlayıp üzerini hava almayacak şekilde streç filmle kapatın ve 1 saat dinlenmeye bırakın. ⏳ 3. Bezelerin Hazırlanması: Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın, uzatıp 11 eşit parçaya bölün ve beze haline getirin. Un serpilmiş bir tabağa dizdiğiniz bezelerin üzerini buzdolabı poşeti ile kapatıp 15 dakika daha dinlendirin. ⚪ 4. Açma İşlemi: Bezeleri unlanmış tezgahta merdane veya oklava yardımıyla açın. Dilerseniz yuvarlak, dilerseniz dürümleriniz için uzunlamasına (oval) şekil verebilirsiniz. 🫓 5. Pişirme: Tavanızı ocakta iyice ısıtın. Açtığınız lavaşı tavaya serin, üzerinde küçük kabarcıklar oluşmaya başladığı an hemen ters çevirin. Maya kullanmamış olsanız bile puf puf kabardığını göreceksiniz. 🔥 6. Yumuşak Kalma Sırrı: Pişen lavaşları hemen temiz bir sofra bezinin üzerine alın. Üzerine ortadan kestiğiniz bir buzdolabı poşeti örtüp tekrar bezle kapatın. Bu yöntemle hapsolan buhar, lavaşlarınızın pamuk gibi kalmasını sağlayacaktır. 🌬️ Bütün lavaşları aynı şekilde pişirdikten sonra lezzetli sofralarınızda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 😋 Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın! https://seviminmutfagi.com   / sevimli_mutfak8     / sevimin_mutfagi8