Оптическая изомерия и хиральность | Химия A-level | OCR, AQA, Edexcel

Оптическая изомерия и хиральность вкратце! Получите полный курс химии уровня A-level по ссылке http://bit.ly/2lMLT5V, созданный Барни Фидлером, экспертом по химии из SnapRevise. SnapRevise — ведущий в Великобритании ресурс для подготовки к экзаменам A-level и GCSE, предлагающий комплексные видеокурсы, созданные опытными преподавателями. Наши курсы разработаны с учетом требований экзаменационных комиссий OCR, AQA, SNAB, Edexcel B, WJEC, CIE и IAL, кратко охватывая все важные концепции, необходимые для каждой спецификации. В дополнение ко всему контенту, наши курсы включают сотни видео с экзаменационными вопросами, где мы показываем, как решать задачи, и шаг за шагом объясняем, как получить максимальный балл. Зарегистрируйтесь сегодня, и вместе мы сделаем изучение химии уровня A-level легкой прогулкой! Ключевые моменты, рассматриваемые в этом видео: 1. Что такое оптический изомер? 2. Свойства оптических изомеров 3. Хиральные центры Оптические изомеры В видеоролике о стереоизомерии комплексных ионов мы представили понятие оптической изомерии. Оптические изомеры — это несовместимые зеркальные изображения друг друга. Мы можем проиллюстрировать это на примере атома углерода, к которому присоединены четыре различные группы. Если мы попытаемся повернуть молекулу справа, чтобы она совпала с молекулой слева: невозможно выровнять эти разные изомеры — мы называем их энантиомерами. Макроскопический пример этой концепции — наши руки: вот почему нам нужны правильные перчатки на правильных руках! Свойства оптической изомерии Оба энантиомера обладают одинаковыми химическими и физическими свойствами. Однако они могут иметь совершенно разные биологические свойства. Лимонен — хороший пример этого: один из этих изомеров пахнет для нас апельсинами, а другой — сосной. Еще один печально известный пример оптической изомерии — талидомид. Талидомид — это препарат, разработанный и протестированный для лечения тошноты во время беременности, и один из его изомеров оказался безопасным. Однако другой энантиомер вызывал врожденные дефекты, и даже если матерям давали правильный изомер, их организмы преобразовывали его в другой. Основное различие в физических свойствах заключается в том, как один изомер вращает плоскополяризованный свет по часовой стрелке, а другой — против часовой стрелки. Смесь изомеров в соотношении 50:50 называется рацемической смесью и не оказывает никакого влияния на свет, поскольку эффекты взаимно компенсируются. Хиральность Для образования оптического изомера необходим атом углерода с четырьмя различными присоединенными группами — мы называем эти атомы углерода хиральным центром. Могут существовать более крупные молекулы с более чем одним хиральным центром. Хиральные центры асимметричны, поэтому в молекулах не может быть симметрии — мы обозначаем хиральные центры звездочкой. Все аминокислоты, за исключением глицина, имеют хиральный центр и обычно синтезируются в лабораториях в рацемических смесях. Краткое описание Оптический изомер — это несовпадающее зеркальное изображение конкретной молекулы. Оптические изомеры обладают различными биологическими свойствами и вращают плоскополяризованный свет в противоположных направлениях. Хиральные центры — это атомы углерода с четырьмя различными присоединенными группами, что делает молекулу оптически активной. Большинство аминокислот имеют хиральный центр.