【麻婆豆腐_中國菜_川菜】

【麻婆豆腐_中國菜_川菜】麻婆豆腐 (NTDChineseFood) http://www.ntdtv.com【珍饌】節目所製作提供一系列介紹­各類家常料理，讓你在家即可烹飪出美味美食料理、好吃料理、精緻料理與甜點小吃料理。­另外在影片敘述中也提供這些烹飪教學食譜，包括: 美食食譜、家常菜食譜、料理食譜、甜點食譜、甜點小吃食譜等。,歡迎您收看。 麻婆豆腐 食材: 嫰豆腐2塊 豬絞肉150g 花椒粒適量 XO醬2大匙 辣豆瓣醬適量 薑適量 蒜頭2粒 醬油適量 酒釀1小匙 太白粉適量 高湯1小杯 蔥2支 作法: 1.薑 蔥 蒜切末，豆腐切塊備用。 2.鍋裡放適量的油再放入花椒以小火慢慢讓它釋出香味變色，撈起瀝油後拍碎備用。 3.原鍋留少許油，放入絞肉炒出香味，等油釋出，再加入薑和蒜末爆香。 4.再依序加入XO醬 黑豆醬油 酒釀 水 豆腐，以小火燜煮2-3分鐘。 5.起鍋前加少許花椒末及辣油，以太白粉水勾薄芡，最後撒上蔥末，即完成。 本視頻網：   • 【麻婆豆腐_中國菜_川菜】   本頻道由：新唐人電視台http://www.ntdtv.com 建立 本則視頻出處：新唐人電視台 (NTDTV)