البريانى الهندى بالطريقة الاصلية مع سلطة الرايتا بطعم اكثر من رائع

البريانى فرخة منزوع منها الجلد ومقطعة الى 8 قطع تتبيلة البريانى ملعقة كبيرة ثوم 🧄 مفروم ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم او بودر ملعقة كبيرة شطة مفرومة علبة زبادي 170 جرام نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ملعقة كبيرة الجرام سالا ملعقة صغيرة كارى ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ملعقة صغيرة مليانة ملح عصير 🍋 لمونة 3 معالق كبيرة زيت زيتون لصوص البريانى ملعقة كبيرة سمنة + 2 ملعقة كبيرة زيت بصلة 🧅 كبيرة متقطعة جوليان رفيع او مكعبات 2 حبة طماطم 🍅 متقطعة جوليان رفيع او مكعبات صغيرة البهار الجاف ( 2 ورق لورى / 2 عود قرفة / قرن شطة حار / 5 حبات هيل حبهان / 4 حبات قرنفل مسمار /كزبرة حصة وكمون حصة كبيبة صينى بهار حلو حصة ) 4 اكواب ارز بسمتى مغسول ومنقوع 10 دقايق فى ماء ساخن 3 حبات بصل متقطع جوليان رفيع مع ملعقة كبيرة نشا ويقلى فى زيت سخن