جوجه ناردونی با نواب ابراهیمی - Juje Nardouni, Chicken with Pomegranate sauce with Navab Ebrahimi

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین برای ۳ نفر: مرحله اول، سرخ کردن یک عدد پیاز توی ماهیتابه با حرارت متوسط هست. تو این مدت، آب ۴ عدد انار رو بگیرید، و یک انار رو هم دون کنید. پیازها که سرخ شدن، موارد زیر رو به اون اضافه کنید: رب انار: ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری فلفل‌سیاه ۱ حبه سیر رنده شده خوب مخلوط کنید و دو عدد سینه کرغ رو به اون اضافه کنید تا خوب سرخ بشه. دقت کنید میتونید از مرغ استخون دارهم استفاده کنید. به مرغ‌ها کمی زعفرون بزنید و بعد از اینکه خوب سرخ شد، حدود ۱۰-۱۲ عدد آلو خشک، آب انار رواضافه کنید. وقتی جوشید نصف انار دون شده رو هم اضافه کنید و در ماهیتابه رو ببندید(برای نیم ساعت) تو این مدت کته هم درست کنید. مرغ‌هارو برگردونید، نمک و بقیه انار رو بزنید و ۱۰ دقیقه بعد غذای شما آماده هست. نوش جونتون