치킨집 양념치킨 맛 내려면 케찹, 고추장 절대 넣지마세요. 이렇게 만들어주세요

#양념치킨 #치킨집 #치킨 -재료 닭다리 2팩( 1kg),소금 3꼬집, 후춧가루 약간, 청주 3스푼 튀김가루 180ml, 튀김가루 250ml, 물 230ml 진간장 4스푼, 굴소스 2스푼, 맛술 3스푼, 흑설탕 3스푼 고운 고춧가루 3스푼, 물엿 4스푼, 식용유 2스푼 다진마늘 2스푼, 다진생강 1/3티스푼 -레시피 1. 닭다리를 밀가루, 소금 넣고 문질러서 헹궈주세요. 2. 닭다리에 칼집을 골고루 넣어주세요. 3. 닭다리에 소금 3꼬집, 후춧가루 약간, 청주 3스푼를 넣고 밑간을 해주세요. 4. 튀김가루 250ml, 물 230ml 넣고 반죽을 해주세요. 5. 진간장 4스푼, 굴소스 2스푼, 맛술 3스푼, 흑설탕 3스푼, 고운 고춧가루 3스푼, 물엿 4스푼 섞어 소스를 만들어주세요. 6. 닭다리에 튀김가루 먼저 묻혀주세요. 7. 반죽을 한번 더 입혀서 튀겨주세요. 8. 닭다리를 건져내고 2차로 한번 더 튀겨주세요. 9. 식용유 2스푼에 다진마늘 2스푼, 다진생강 1/3티스푼 넣고 볶아주세요. 10. 마늘이 익으면 소스를 넣고 끓여주세요. 11. 불을 끄고 튀긴 닭다리를 버무려주세요.