HAMSİ BUĞULAMA (Rıfat Usulü)

fazla söze gerek yok. şiir gibi bir lezzet. şimdiden şifa olsun. MALZEMELER: . 1 kg hamsi HAMSİLERİ SOSLAMAK İÇİN: . 1 yemek kaşığı dolusu kırmızı toz biber . yarım çorba kaşığı tuz . 3 diş sarımsak . yarım çay bardağı zeytinyağı İÇ HARCI İÇİN: . 6 adet soğan . 1 tatlı kaşığı yenibahar . 1 tatlı kaşığı toz şeker . karabiber ve tuz . yarım demet maydonoz . yarım limon suyu . zeytinyağı 200 derecede 15 dakika