От поля до стола: раскрывая потенциал зернобобовых культур в Великобритании — Groundswell 2026

Докладчики: Хью Фернли-Уиттингстолл, Анна Тейлор, Джозайя Мелдрум, Адам Палмер, Эмма Лодер-Саймондс На этой сессии будут представлены новые данные, посвященные текущему состоянию выращивания бобовых и зернобобовых культур в Великобритании, на основе недавних исследований The Food Foundation. В ней примут участие различные эксперты отрасли, которые обсудят свой опыт, текущие проблемы, с которыми сталкиваются британские производители бобовых, и возможности расширения производства бобовых в Великобритании. Откуда должны поступать эти дополнительные бобы? Есть ли возможности для улучшения связи внутреннего производства с местными цепочками поставок? И что необходимо сделать, чтобы поддержать фермеров в выращивании большего количества бобовых? Запись сделана на фестивале Groundswell, ферма Ланнок, Хартфордшир, Англия, июль 2026 г. https://groundswellag.com