東京殿堂級餐廳！米其林三星日式中華料理，人生第一次嚐到大閘蟹的神境界！｜茶禪華【Liz 美食家】

為大家開箱本趟東京之旅最喜歡的一餐！ 米其林三星的茶禪華，融合了日本精神與中華料理技術，每道料理都讓人非常驚艷，更在這嚐到了目前人生中最棒的大閘蟹體驗！ 也因此，本集的開箱影片超過20分鐘，請大家留步！看到最後聽聽主廚怎麼說～ 0:00 東京最愛的一餐？ 0:50 「和魂漢材」預約困難的米其林三星饗宴 2:36 開胃菜竟是台灣的清茶麵線？ 3:12 從來沒看過的皮蛋做法 4:03 蟹皇的挑逗！濃醇到直衝腦門的炸餛飩 5:00 人生吃過最奢！最棒！的大閘蟹料理 7:31 蒜泥白肉也能薄如紙片、嚐如絲綢！ 9:13 在鮮雞湯中吞入「一朵雲」的招牌菜 10:21 一吃就上癮的麻辣雞翅，裡面還包著… 11:20 公母蟹雙享受！連服務生都來剝蟹肉？ 12:54 太犯規！蟹粉飯加上現刨白松露 13:58 一塊蘿蔔糕展現日料神髓！ 15:44 肉汁的瀑布大噴發，這難道是乳鴿料理的頂點？ 17:17 辣勁麻香讓人想不停扒飯的麻婆豆腐 18:25 吃雞湯麵配的是….「大閘蟹ＸＯ醬」 18:55 無花果跟白芝麻冰淇淋意外的配？ 19:41 冷V.S熱！極致對比的杏仁豆腐 20:23 湯圓配清爽白茶湯收尾 20:55 「禪」主廚的日料中菜精神 ◇想看更多 【餐廳開箱】    • Fine Dining 開箱   【主廚請回答】    • 主廚請回答   【美食評論】    • Liz 美食家   【與江振誠遊青森 vlog】    • 與江振誠遊青森｜VLOG   ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇FB美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：contact@taster.life #東京 #米其林 #finedining #美食家 #日本美食