🍍🥦🍊 ÁCIDO ASCÓRBICO - ANTIOXIDANTE ✅ ácido ascórbico en alimentos

Suscríbete y comparte 🍻 ✅Ascórbico o E300 ¿Qué es el ascórbico? El ácido ascórbico es una vitamina natural o sintético soluble en agua (vitamina C). Se obtiene de forma natural por extracción de frutas y vegetales o de forma sintética por fermentación bacteriana de glucosa seguido por una oxidación química. El ácido ascórbico es un potente agente reductor y antioxidante que actúa en la lucha contra las infecciones bacterianas, en las reacciones desintoxicantes y en la formación de colágeno en el tejido fibroso, los dientes, los huesos, el tejido conectivo, la piel y los capilares. La vitamina C, que se encuentra en frutas, y en las verduras, no puede ser producida ni almacenada por los seres humanos y debe obtenerse de la dieta. cuando se emplea como aditivo no puede ser referido a su vez como un suplemento vitamínico porque ya es descrito usando el código E300 y porque no se añade por su vitamina sino por su poder antioxidante. El ácido ascórbico dentro de la industria de alimentos no se añade por su vitamina sino por su poder antioxidante, regulador de acidez y conservante. ▶▶▶REFERENCIAS◀◀◀ https://www.aditivos-alimentarios.com... https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp... https://www.chemicalsafetyfacts.org/e... https://www.accessdata.fda.gov/script... https://www.redalyc.org/pdf/5517/5517... https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C https://www.scielo.cl/scielo.php?scri... http://www.ugr.es/~iquimica/PROYECTO_...