Choora meen Pirattu ( Tuna Fish ) /Coora Meen Roast / രുചിയൂറും ചൂര മീൻ പെരട്ട്

It is a typical Kerala tuna fish recipe ... ചൂരമീൻ പിരട്ടു അപ്പത്തിനോടോപ്പവും, ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെയും, ചോറിനോടൊപ്പവും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ്... Fish Roast Recipe #kunjisrecipes #fish recipes INGREDIENTS 1. Tuna Fish - 1/2 kg. 2. Shallot (Small Onion) - 1 handful. 3. Turmeric powder - 1 tsp (1/2 tsp for fry, 1/2 tsp for Pirattu). 4 .Coriander powder - 2 tbs. 5. Chili powder - 1 tbs (For Fry). 6. Kashmiri chili powder - 2 1/2 tbs( 1/2 tbs for fry, 2 tbs for pirattu). 7. Fenugreek powder - 1 1/2 small tsp. 8. Green Chili - 4 nos. 9. Tamarind - 1 small lemon size ( For making tamarind juice). 10. Ginger - Medium size ( 1 Piece ). 11. Garlic clove - 15 nos. 12.Lemon - 1/2 slice. 13. Black Pepper powder - One small spoon (For pirattu) 1/2 tbs (For fry). 14. Mustard seeds - 1 tbs. 15. Dry chili - 4 nos. 16. Curry leaves. 17. Salt. 18. Coconut Oil.