25 zapomnianych trików kulinarnych rdzennych Amerykanów, których nie znajdziesz w książkach

W tym odcinku odkrywamy 25 zapomnianych zasad i technik kulinarnych rdzennych Amerykanów, przekazywanych z pokolenia na pokolenie przez starszyznę i leśnych praktyków. Dowiesz się, dlaczego dodanie czystego popiołu drzewnego do gotowanej kukurydzy ratowało całe społeczności przed śmiertelnymi chorobami z niedoboru witamin, jak bezpiecznie kontrolować temperaturę żaru bez termometrów i zegarków oraz w jaki sposób przyrządzić posiłek na rozgrzanej płycie z piaskowca, w piecu ziemnym czy na gałęziach nad ogniskiem. Poznaj sprawdzone receptury na pemikan przetrwania, odżywczy wywar z dwukrotnie gotowanych kości, tradycyjny chleb smażony, sos wojapi z leśnych owoc