PORK RIBS CALDERITA WITH GATA | OVEN-BAKED CHICKEN LEG QUARTER | SAYWER MARUNONG NG MAGREKLAMO!

@pinaymominusa # #buhayamerika #buhaynanay #filipinaamericanfamily #family #momlife #familyvlog #familytime #filamvlog #filipinamominamerica #rawvlogs #homecook #filipinocuisine #filipinofood Oven-Baked Chicken Leg Quarters (Crispy & Juicy) Mga Sangkap: • 4 pcs chicken leg quarters • 2 tbsp olive oil o mantika • 1 tsp salt • 1/2 tsp black pepper • 1 tsp paprika (para sa magandang kulay at lasa) • 1 tsp garlic powder • 1 tsp onion powder • 1/2 tsp dried oregano o thyme (opsyonal, dagdag-lasa) • 1/2 tsp crushed red pepper flakes (opsyonal, pampanghang) • 1 tbsp butter (para sa extra juiciness) ⸻ Paraan ng Pagluluto: 1. Ihanda ang manok: • Patuyuin ang chicken leg quarters gamit ang paper towel para maging crispy ang balat. • Lagyan ng olive oil at soy sauce (kung gagamitin) para dumikit ang pampalasa. 2. Timplahan: • Sa isang mangkok, paghaluin ang salt, pepper, paprika, garlic powder, onion powder, at dried herbs. • I-rub ito sa buong chicken leg quarters, pati ilalim ng balat para sa mas malasang loob. 3. I-bake: • Preheat oven to 400°F (200°C). • Ilagay ang manok sa wire rack sa ibabaw ng baking tray (para maluto nang pantay at maging crispy). • I-bake ng 40-50 minuto o hanggang maging golden brown at crispy ang balat. 4. Dagdag Juiciness: • Sa huling 10 minuto, lagyan ng konting butter sa ibabaw ng manok para maging mas juicy. 5. Check Doneness: • Gumamit ng meat thermometer—dapat umabot sa 175-185°F (80-85°C) sa pinakamakapal na parte ng hita. • Kung wala kang thermometer, tusukin ng tinidor—dapat malinaw ang katas (hindi pink). 6. Rest & Serve: • Pahingahin ng 5 minuto bago hiwain o ihain para manatili ang katas.