Экспертный рейтинг брендов шампанского на 2025 год, часть 2 (честный разбор без прикрас)

Если вам нравятся мои видео, поддержите меня на Patreon.   / edwardofchampagne   www.DrinkingDomPerignon.com/stories Истории о дегустации Dom Pérignon — моя новая книга. Любите истории и вино? Тогда эта книга для вас. Прочитайте пару глав и получите свой опыт. Всё, что нужно знать о выдержке и употреблении Dom Pérignon www.DrinkingDomPerignon.com - Книга «Употребление Dom Pérignon с 1921 по 2013 год» Понимание состояния бутылок https://www.drinkingdomperignon.com/b... Edward of Champagne INSTAGRAM   / edwardofchampagne   TIKTOK   / edwardofchampagne   FACEBOOK   / edwardofchampagne   X.com https://x.com/EdwardofChampag Linkedin   / edward-kaukoranta   Образ жизни Аккаунт   / edward.kaukoranta      / @edwardkaukoranta   Личный сайт www.kaukoranta.art Эдвард Каукоранта — независимый писатель, эксперт по шампанскому В детстве я видел шампанское только в кино, меня завораживало, как Джеймс Бонд пил эти, такие прекрасные пузырьки. В 2001 году, когда мне было 16 лет, я попробовал свое первое шампанское. После того, как мне исполнилось 18, в ноябре 2003 года, я начал пить шампанское везде и всегда, когда это было возможно. Всегда искал новые марки, чтобы попробовать, и новые вкусы, чтобы открыть для себя. В 2004 году я купил свою первую бутылку Dom Pérignon, урожая 1995 года. С тех пор я слежу за развитием каждого нового урожая Dom Pérignon. Осенью 2008 года я попробовал шампанское Dom Pérignon 1992 Œnothèque, которое изменило мою жизнь. Это было самое элегантное и насыщенное вино, которое я когда-либо пробовал. Как вообще возможно, чтобы вино вызывало у меня такие чувства? На следующий же день я начал искать выдержанные винтажи шампанского. Весной 2013 года я уволился с работы и переехал в Реймс, Шампань. Это привело меня к знакомству с Artisan Champagnes. Два с половиной года, проведенные там, расширили мое представление о шампанском, позволив мне понять терруар, по которому я ходил, философию людей, которые обрабатывают свои виноградники, и почему и как они создают свои кюве. В апреле 2018 года я смог разделить бутылку Dom Pérignon урожая 1985 года с Ричардом Жоффруа, главным виноделом Dom Pérignon (1990–2018), и это стало воплощением моей мечты. В ходе наших разговоров я получил ответы на множество своих вопросов. Осенью 2019 года мой друг упомянул, что хотел бы прочитать книгу о моих впечатлениях от Dom Pérignon. Четыре года спустя, в ноябре 2023 года, в возрасте 38 лет, эта книга стала моим путешествием; священной миссией – выпить все когда-либо выпущенные винтажи Dom Pérignon. Я дегустировал каждый винтаж, упомянутый в книге, как минимум один раз, а некоторые – более 50 раз с 2005 года, за исключением нынешних 1953 и 1921 годов. Бутылки, которые я собирал и хранил годами, теперь сфотографированы в этой книге.